Сейчас мое увлечение — это дарджилинг. Пробую разные: Happy Valley, Margaret’s Hope, Bloomfield — это плантации, где его выращивают. Для меня это вообще один из любимых сортов черного чая. В нем мало танинов, он никогда не заваривается до черноты, при этом у него очень яркий цветочно-медовый аромат. Я пью его просто так, никакого меда, варенья, сахара вприкуску и уж тем более в чашку не добавляю. Он не нуждается и в том, чтобы его разводили молоком. Вкус дарджилинга сам по себе насыщенный и прекрасный.
Если говорить о чае с молоком, то использую Assam, English Breakfast, люблю Earl Grey. Причем я считаю, что французы с бергамотом поступают деликатнее британцев, поэтому люблю французский бленд French Breakfast. Вот эти сорта пью иногда с молоком, но не часто.
После шести стараюсь ничего кофеиносодержащего не пить. Но #всемыразные, кто-то не может уснуть без чашки чая, а кто-то и кофе может выпить после ужина и пойти спать. Главное, слушать себя
(Юлия Высоцкая)
