РЫБА,ТУШЕННАЯ В МОЛОКЕ С СЫРОМ
Ингредиенты
1 кг рыбы(треска,окунь,щука,салака и др.)
. 4 луковицы
1/2л.молока
. 100гр.тертого сыра
. 2 ст.ложкирамтительного масла.сольпо вкусу.
Приготовление
Рыбу разделать.крупную нарезать кусками,уложить в сотейник в один два ряда,перекладывая каждый ряд нарезанным луком, тёртым сыром солью(любители могут посыпать перцем).После этого залить рыбу холодным молоком,добавить подсолнечное масло.
Тушить в горячей духовке при слабом жаре 1-1/2 часа
Рыбу подавать вместе с молоком,и луком.К этой рыбе подходит отварной картофель.
Приятного аппетита
