Томатный крем-суп с чесночными гренками
багет
лук - 200 гр
помидор - 1 кг
оливковое масло
сливки для подачи
базилик - 2 листочка
соль, перец - по вкусу
головка чеснока и 1 зубчик
Для начала нарежь помидоры и лук. Выложи овощи на противень, посоли и полей оливковым маслом.
У чеснока срежь верхушку, выложи его в формочку, немного посоли, полей маслом и накрой фольгой.
Запекай овощи 40 минут при 200 градусах.
Для гренок. Нарежь багет на ломтики, выложи на противень и полей оливковым маслом. Отправь в духовку на 10 минут, затем смажь гренки чесноком.
К готовым овощами добавь чеснок, соль, перец, базилик и жидкость, которая осталась от помидор. Пробей все блендером до однородного пюре.
Автор: @elyagotovit18
