Блинный рулет с заварным кремом
Сохраняйте, Масленица уже не за горами
⠀⠀
Ингредиенты для блинов: ⠀⠀
• молоко - 255 мл ⠀⠀
• яйцо - 2шт ⠀⠀
• мука - 40г⠀
• подсластитель ⠀⠀
⠀⠀
Для заварного крема: ⠀⠀
• молоко - 150 мл ⠀⠀
• желток - 1шт ⠀⠀
• кукурузный крахмал - 10г ⠀⠀
• подсластитель ⠀⠀
⠀⠀
Как приготовить:⠀⠀
- блинчики обжариваем с двух сторон, даём остыть;⠀
- переходим к крему, смешившем и перемешиваем все ингредиенты для него ⠀⠀
- варим на медленном огне до загустения крема, постоянно помешивая;⠀
- смазываем блин кремом, затем на середину блина выкладываем другой и так до конца;⠀⠀
- заворачиваем в рулет, накрываем пищевой пленкой и оставляем на несколько часов или на ночь в холодильнике.⠀
Автор: @ppshizni
