Варим говяжий бульон:⠀ Заливаем мясо и кости водой, доводим до | Вкусные посиделки

Варим говяжий бульон:⠀
Заливаем мясо и кости водой, доводим до кипения, сливаем 1 воду.⠀
⠀
На сухой сковороде жарим обе половины луковицы до дымка, надо сильно обжарить сторону разреза, у имбиря тоже. ⠀
⠀
Заливаем водой 2 раз. Кладём - обжаренный лук, имбирь, корицу, анис, кориандр⠀
Доводим до кипения, варим на небольшом огне 4 часа, снимая пену.⠀
Бланшируем в Бульоне белую часть зелёного лука, вынимаем, и кладём на дно порционных тарелок по 2-3 шт ⠀
⠀
Готовим остальные ингредиенты :⠀
Соломкой - красный лук, имбирь, чеснок кусочками, чили соломкой, зелёный лук - по диагонали перышками 1-2 см, Кинзу, мяту режем стебли на куски по 5-6 см, Лайм дольками⠀
⠀
Варим рисовую лапшу⠀
⠀
Мясо тонко нарезаем ⠀
⠀
Кладем в разные небольшие тарелки все ингредиенты. ⠀
⠀
В тарелку можно себе положить:⠀
Белые перья лука, ⠀
Мясо⠀
Лапшу⠀
Кинзу, мяту⠀
⠀
Посыпать всё проростками, чили, зелёными перьями лука, чесноком, имбирём. ⠀
⠀
Заливаем очень горячим бульоном ⠀
⠀
Добавляем по вкусу Устричный соус, шрирачу, уксус, выдавливаем лайм⠀
⠀
Уффф, вроде написала! ⠀
Очень советую, потому как очччччень вкусно, даже дети ели с удовольствием, прибавляются силы и хочется что-то делать и куда-то бежать. И ещё есть ощущение, что ты маленький дракончик

ВКУСНЫЕ ПОСИДЕЛКИ

ЖДЁМ

#суп
#первое_блюдо
#фобо
#забег_январь_23