Подсчет калорий В каком виде лучше считать калорийность круп, мяса, рыбы? В сыром или приготовленном?
Крупы, макароны, рыба и мясо после приготовления меняют вес.
К примеру, 100 г готовой гречки не равны 100 г гречки в сухом виде.
Крупы, макароны мы варим в воде, поэтому они увеличиваются в
объеме, и 100 г отварной гречки менее калорийны, чем
сухой вес.
Когда мы готовим мясо или рыбу, вода испаряется, и
калории на 100 г готового блюда увеличиваются.
100 г запеченной куриной грудки имеют больше калорий, чем
калорий в 100 г сырой.
Могу предложить несколько вариантов:
если вы сварили кашу сразу на несколько дней и
взвешиваете ее в готовом виде, ищете в приложении, где ведете подсчет калорий или в базе продуктов именно отварную кашу.
взвешивайте в сухом виде крупы, но не развариваете их сильно.
К примеру, гречку можно залить водой с вечера и утром она будет готова, таким образом, она в объеме сильно не увеличиться, и погрешность в подсчете калорий будет небольшая.
