Получи случайную криптовалюту за регистрацию!

About Coffee

Логотип телеграм канала @theaboutcoffee — About Coffee A
Логотип телеграм канала @theaboutcoffee — About Coffee
Адрес канала: @theaboutcoffee
Категории: Блоги
Язык: Русский
Количество подписчиков: 724
Описание канала:

Сранный умный в области кофе.
Меня зовут Илюша, я работаю бариста и изучаю индустрию Specialty Coffee.
Это мой личный блог, где я делюсь с вами полезной информацией и новостями из мира кофе.
Inst: @TurovBrew

Рейтинги и Отзывы

4.00

2 отзыва

Оценить канал theaboutcoffee и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.

5 звезд

0

4 звезд

2

3 звезд

0

2 звезд

0

1 звезд

0


Последние сообщения 3

2021-05-19 07:40:37

343 views04:40
Открыть/Комментировать
2021-05-19 07:40:17
342 views04:40
Открыть/Комментировать
2021-05-19 07:38:51 ‍V60 решили освежить!

Новая воронка от Hario будет называться W60 (оригинально).

Керамическая воронка будет чуть больше, чем привычная V60.
Рёбра внутри воронки останутся.

Самая главная фишка - это пристройка сверху.
Сверху, в воронку, будет вставляться сетчатый фильтр с плоским дном.
Материал фильтра - полипропилен (каркас) и полиэфирная смола (сетка).

Такая пристройка, с плоским дном, даёт вам более равномерную экстракцию.
Вкуснее будет, чуваки

Производитель заявляет 3 варианта, как можно будет теперь заваривать:
1. Просто как V60.
Вставляете фильтр бумажный и завариваете, как обычную воронку.
2. Вставить сверху фильтр с плоским дном.
Напиток получится плотный и маслянистый, т.к фильтр из полиэфирной смолы не супер плотный.
3. Вставить бумажный фильтр, а сверху ещё вставить фильтр с плоским дном.
Чтобы прям и заварить вкусно, и отфильтровать вкусно!
Кофе будет чистый, как слеза.

Бумажные фильтры подойдут от обычной V60.

Так! Теперь самое главное?!
Сколько миллионов это будет стоить?
Я цен не нашёл, если честно.

Что думаете?

Вот фото и видео
356 views04:38
Открыть/Комментировать
2021-05-18 08:33:44 Кофеин спасает от депрессии.

Я тут недавно узнал, что 300 млн. человек в мире страдают от депрессии.
Не просто 2-недели грустят, а потом все ок, а реально не могут понять своё состояние.
У депрессии есть много подвидов, один из таких подвидов появляется из-за хронического стресса.

Человек плохо набирает вес, напряжённый, (здесь место ещё для кучи симптомов), а ещё у него отмечается высокий уровень Кинуреновой кислоты, чтобы дальше не ломать язык, назовём его Кени.

Новое исследование на мышках показало, что кофеин снижает уровень Кинуреновой кислоты, во время стресса, почти до нормы.

Что это значит?
Во время резкого стресса в организме повышается уровень Кени (Веста) и вам хочется тратить кучу денег на его тапочки из новой коллекции, плохая шутка..
Высокий уровень Кинуреновой кислоты повышает риски получить шизофрению и другие дисфункции мозга.

Опыты на крысках показали, что кофеин очень быстро возвращает уровень кислоты в норму, что значительно помогает в борьбе со стрессом и его последствиями (депрессией).

Сейчас осталось найти 15 мужиков, чтобы проверить результаты на них. (Шутка-отсылка к старому посту)

Но уже радует, что кофеин все больше и больше полезен для нашего организма, главное меру соблюдать.

Ссылка на исследование
281 views05:33
Открыть/Комментировать
2021-05-17 08:49:24
408 views05:49
Открыть/Комментировать
2021-05-17 08:49:21 На рынок вылетает новая кофемашина!

Dalla Corte Zero - новая (старая) кофемашина должна была продаваться ещё год назад, но ковид и все такое тормознули дела.

В этом году ребята готовы!
Будет две версии Classic и Barista.

Обе версии будут иметь мультибойлерную систему - это когда на каждую группу свой бойлер, стабильнее все работает, эт если сильно на пальцах объяснять.

У версии Barista будет фишка расширенного профилирования потока воды, щас расскажу:

Внутри каждой группы будет стоять сенсорный датчик, который будет измерять количество подаваемой воды в граммах/сек.

Вы делаете первый эспрессо по вашему вкусному рецепту, датчик запоминает сколько воды ушло и с какой скоростью (не просто сколько секунд запоминает, в прям скорость замеряет) и сохраняет этот параметр, чтобы ваш эспрессо был стабильно вкусным (в диком потоке по-любому все отвалится и будет сдвиг по скорости, но от этого не скрыться).

А если лень или ссыкуешь сам настроить скорость, есть 4 встроенных режима (4,6,8 и 10 грамм в секунду).

Также будет версия на 2 группы и 3.

Если вдруг, вы полетите в Новый Орлеан на SCA Expo в октябре, тачка будет там, можно будет потрогать.

Цена, вы только сядьте, 1.5 млн.рублей за версию Barista на 2 группы.

Цена жопа, но вы посмотрите на фоточки!!!
Она же просто малышка-красотка
421 views05:49
Открыть/Комментировать
2021-05-16 05:38:07 ‍Витачино!
Пьёшь, худеешь, балдеешь!

Тут за рубежом оказывается вот такой растворимый кофе продают, который, кстати, разлетелся по всему миру. Посмотрите у своих мам и бабушек, вдруг они тоже заказали себе Витачино.

Суть простая: пьёте этот кофе и худеете!
За счёт голодной травы забвения (wtf?!), экстракта апельсина и африканского кофе - вы похудеете в считаные минуты благодаря натуральному, необычному составу!!!!

ВЫ МНЕ ЕЩЁ ВЕРИТЕ?!
Я сам уже не верю в написанное.

Короче пацаны очень мощно обосрались, ибо «забыли указать в составе» наличие сибутрамина и флуоксетина.

Кофе попал в лабораторию для уточнения, что же такое «голодная трава забвения» (такого в природе нету, если что. Это все супер красивый пизд@ж)

В ходе анализа нашли два интересных препарата:
Сибутрамин - раньше использовали для снижения аппетита, а потом выяснилось, что он ещё больше повышает аппетит. Бонус у сибутрамина - он берет вас аккуратно на ручки и ведёт к двери с надписью «Инсульт и сердешные заболевания».

Флуоксетин - это антидепрессант.
В принципе приятный бонус! Снижает аппетит, поднимает настроение, а ещё снижает либидо… ну это так мелочи жизни, а иногда усиливает суицидальные наклонности, тоже мелочь, но приятно.

Короче обкекались пацаны по крупному и сейчас отзывают весь чудо-кофеёк, но тут проблема - Китай закупил большую часть товара и распродал по всему миру, Россияне могли тоже делать заказики...

Мне вот интересно, кто ещё так состав прячет от людей?
429 viewsedited  02:38
Открыть/Комментировать
2021-05-12 16:15:47 Кофеин увеличивает скорость окисления жиров во время тренировки!

В январе выкатили исследование, где заявили, что приём кофеина перед тренировкой помогает убрать лишний жир из твоего тела!
Приём 3 мг кофеина на 1 кг веса ускоряет окисление жиров во время тренировки на 10.7% утром и на 29%, если заниматься спортом днём.

Щас напрягу свои мозговые центры и скажу:
3 мг кофеина на 1 кг веса - это 180 мг на 60 кг (эт мой вес, если кому интересно).
180 мг кофеина - это чашка (250 мл) фильтр-кофе и, примерно, половина от суточной нормы для человека.

Ещё кофеин увеличил выносливость на 10%, если занятия были утром и на 13%, если занятия были днём.
Ну как днём… в 17:00.

Тут ещё мини-открытие, что заниматься лучше во второй половине дня, т.к там окисление жиров больше происходит, и выносливость наших тел больше.

Так! Давайте я ещё расскажу, что такое окисление жиров. (Я почитал интернет, дайте повыпендриваться, что я сранный умный)

Окисление жиров - эть когда ваш жир в теле становится съедобный для организма, при физических нагрузках жир окисляется и организм видит его уже как источник энергии, углевод. Организм его кушает, а вы радуетесь, что влезли в свои джинсы снова.

Единственное, что меня напрягает в этом исследовании - это количество участников.
15 мужиков!
И все?! А можно было ещё меньше взять.
Мы же все одинаковые….

Ладно, у меня всё!

Я ссылка на то исследование, тыкай в меня!
220 views13:15
Открыть/Комментировать
2021-05-11 15:20:15 Деформация вкуса и аромата.

У меня тут херня началась, что мясцо, любимое, жаренное мммм… начало вонять, неприятно аж кушать не хочется.

Сначала подумал, что мясо испортилось или я тупой. Потом апельсины начали по другому пахнуть, потом мята, ягоды, колбаса, лук, яйца… пизда…

Написал все эти слёзы в сторис, чуваки написали, что это последствия ковида (я в декабре болел, ало?!), а вот как раз через 3-5 месяцев наступает эта деформация.
Люди вообще отказываются от мяса, т.к невыносимо воняет, хотя другие даже не заметят, скажут, что все ок.

Позже выяснилось, что это деформация связана с определённым видом белка.
Организм просто начинает бояться этого белка, считает его вредным, опасным.
Организм, крылышки KFC не опасные, дай пожрать!!!!

Логика простая: где содержится этот белок, назову его Гриша (хз почему), там будет вонять.
Чем? Не знаю.
Я каждый раз пытаюсь понять этот запах, но безуспешно. Он новый, его сложно даже сравнить с другими ароматами.
Он сладкий, неприятный, ты его чувствуешь за много метров от источника, сильнее всего от мяса и лука исходит.

ЕСТЬ ПЛЮСЫ!
Это гавно добралось до вкуса и аромата в кофе.
Я сначала расстроился, а потом понял, что нужно научиться различать эту штуку.
«Гриша» пахнет везде одинаково, но потом ты понимаешь, что в апельсинах Гриша такой, а в мясе он вот такой.
И теперь, если в кофе есть цитрусовые, ягодные, особенно ягодные, дескрипторы, я их сразу чувствую не напрягая анус.

Итог какой?
1. Когда это пройдёт неизвестно
2. Этот пост на 80% состоит из воды, как молоко коровье, уже на 75%…
3. Если у вас тоже есть «Гриша», расскажите какие продукты вам стали противны?
392 viewsedited  12:20
Открыть/Комментировать
2021-05-09 19:07:08
392 views16:07
Открыть/Комментировать