Знаете ли вы, что… Джонджоли – это кустарник, нераспустившиеся | Тетрадка с рецептами

Знаете ли вы, что…
Джонджоли – это кустарник, нераспустившиеся цветочные почки которого используют в кулинарии. Это блюдо кавказской, преимущественно - грузинской кухни, по вкусу отдаленно напоминающее каперсы. Подают их так: 200 г джонджолей перемешивают с 30 г зеленого лука, 5 г виноградного уксуса и 10 г растительного масла.