2021-01-14 09:36:01
Что произойдет, если провести годовое исследование, сравнивая низкоуглеводные диеты с низкожировыми? СМИ, конечно, полыхают. В случае недавнего исследования, проведенного университетами Джона Хопкинса и Тулейна, которое показало, что низкоуглеводные диеты работают лучше практически во всех возможных показателях, безумство СМИ было почти ощутимым.
Но действительно ли исследование показало, о чем говорилось в заголовках? Заголовки обычно не рассказывают всю историю, поэтому важно разобраться, что на самом деле говорят эти исследования, а это иногда требует часов чтения и исследования. У большинства из нас нет на это времени, но, к счастью, есть эксперты, которые могут разложить все по полочкам.
Сразу же в заголовках упустили ключевую информацию. В то время как в рассказах громко заявлялось: «Низкоуглеводная диета лучше низкожировойдля похудения!», в действительности исследуемая диета была лишь разновидностью низкоуглеводной. Фактически, многим читателям это вовсе не покажется низким содержанием углеводов.
Самыми большими различиями в диетах исследования были калории и количество белка. Обе группы в конечном итоге потребляли гораздо меньше калорий, чем до исследования, но низкоуглеводная группа потребляла намного меньше калорий, чем группа с низким содержанием жиров, и неудивительно, что потеряла больше веса. Это особенно неприглядно, учитывая, что они в конечном итоге съели немного больше белка, что, как мы знаем, связано с большей потерей веса.
В исследовательском мире это исследование имело большое значение, потому что в нем приняли участие несколько сотен участников, в том числе значительное число афроамериканцев, которые были недостаточно представлены в предыдущих исследованиях и имели более высокий статистический уровень ожирения, что делает его более применимым, чем предыдущие исследования.
Что до вас: если вы хотите похудеть или посоветовать что-то другим, имейте в виду несколько вещей. Во-первых, придерживаться действительно низкоуглеводной диеты как образа жизни не всегда реально, поэтому будьте готовы к существенному увеличению ежедневного потребления углеводов. Во-вторых, низкоуглеводные продукты по-прежнему являются разумным вариантом, если вы хотите похудеть, а опасения по поводу сердечно-сосудистых повреждений, вероятно, преувеличены - низкоуглеводные диеты в этом исследовании показали лучшие маркеры сердечных заболеваний, чем группа с низким содержанием жиров. Тем не менее, не воспринимайте как лицензию есть кусочки сливочного масла завернутые в бекон.
Что еще более важно, на той же неделе вышло исследование, в котором анализировалось множество различных диетических стратегий, и было обнаружено, что практически любая разумная диета работает, если вы можете выдержать ее. Так что нет, низкоуглеводные продукты не так опасны, как некоторые говорят. Но также, это определенно не единственный способ похудеть, и для многих не самый надежный.
И что действительно показало последнее исследование, так это то, что умеренно низкоуглеводная диета с повышенным содержанием белка хороша для похудания в первые три месяца (но это может сильно варьироваться в зависимости от человека).
96 views06:36
S
