Вопрос, который мне задают регулярно.
БЕЛОК И ПОЧКИ.Почки — фильтр организма. В общей сложности они фильтруют до 180 литров крови каждый день.
Исследование 1983 года показало, что высокобелковая еда заставляет почки фильтровать больше крови в минуту. Поэтому было решено, что белок заставляет их работать на повышенных оборотах и может стать причиной почечной недостаточности.
Но свежие исследования не нашли никакого вреда белка для почек. Алан Арагон пишет о недавно опубликованных исследованиях, которые показали, что
диета с белком ниже 1,27 грамм на килограмм веса тела — наоборот, вредит почкам. Обзор учеными научной литературы по теме тоже показал:
«для ограничения белка у здоровых лиц нет оснований». Более того, снижение белка в питании никак не было связано с уменьшением развития хронической почечной недостаточности.
А вот что действительно вредит почкам: большое количество соли, сладкие напитки, жирная пища, чрезмерное употребление лекарств, курение, алкоголь и малоподвижный образ жизни.Почечная недостаточность чаще всего появляется из-за повышенного кровяного давления и сахарного диабета. Достаточное потребление белка в этом случае вообще снижает риски.
