ПОТРЯСАЮЩИЙ ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ
Обязательно приготовьте и убедитесь!
На видео совсем забыла упомянуть важнейший ингредиент в этом рецепте -ПЕКТИН! Обязательно его добавлять. Для консистенции крема.
Ингредиенты на баночку крема 500 мл :
1. Молоко любое, которое любите 300 мл
2. Какао тертое 40 г ( погуглите, что это. Это не какао порошок)
3. Масло сливочное ( кокосовое) 65 г
4. Пектин!!! 1 ч л с горкой
5. Подсластитель по желанию
6. Соль щепотку
1. Смешать пектин с подсластителем.
2. Нагреть молоко, добавить какао тертое. Мешать до однородности.
3. !!! Медленно высыпать пектин с подсластителем и активно мешать венчиком. Прогреть на огне 1-2 минуты, помешивая. Крем загустеет.
4. Добавить масло. Погружным блендером или венчиком взбить до однородности.
5. Убрать в холодильник на 6-10 часов, если хотите, чтобы крем был прям мааасленный!
А так, часа 3 в холодильнике достаточно.
Кстати, забыла упомянуть!
У меня крем стоял в холодильнике аж неделю и не испортился совсем! Не знаю, почему так, но это здорово!
