СГУЩЁНКА БЕЗ ЛАКТОЗЫ
#безсахара :)
Можно приготовить из кокосового жирного молока, либо из кокосовых сливок. Можно на сливках 33%, если дружите с #лактоза
Для сладости:
Если сироп, то 2 ч л. Если кокосовый сахар, то 1 ч л.
Эритрит или аллюлоза 2 ч л.
1. Сливки/ молоко 300 мл
2. Подсластитель
3. Соль щепотка
—
1. В кастрюлю молоко, подсластитель, соль.
На средний огонь.
2. Помешиваем и ждём, когда начнёт густеть.
У меня это заняло 15-20 минут.
От плиты лучше не отходить, может «убежать»
3. Перекладываем в стеклянную баночку, остужаем и убираем в холодильник.
Все, готово!
Вкусно очень! Похоже на ириску даже.
Готовьте!
