2022-08-11 10:05:00
Клетчатка, или пищевые волокна - это разновидность углеводов, которая не усваивается организмом.
Источники клетчатки: овощи и фрукты, цельные злаки, бобовые, орехи и семена.
Клинически доказанные преимущества употребления клетчатки:
• Повышение перистальтики (моторной функции) ЖКТ
• Улучшение пищеварения
• Более быстрое насыщение
• Разнообразие микрофлоры кишечника
и многие другие.
Нормы потребления пищевых волокон: в среднем 30 г в день. Это 4-5 порций овощей и фруктов + 2-3 порции цельнозерновых и бобовых.
Как получить больше клетчатки: есть натуральные минимально обработанные продукты. Всегда лучше съесть целое яблоко, чем выпить яблочный сок, подать в качестве гарнира запеченный картофель вместо картофельного пюре.
Цельные продукты не только богаче клетчаткой, но и лучше насыщают.
Хотите освоить методики составления индивидуального рациона?
А также:
основы диетологического консультирования и нутрициологии
методики в работе консультанта по питанию в программах снижения и сохранения веса и работе с РПП
узнать об особенностях питания на разных жизненных этапах (беременность, возрастные группы, питание спортсменов, заболевания).
Приходите на программу повышения квалификации
“Диетологическое консультирование при ожирении, расстройствах пищевого поведения и физиологических состояниях. Основы нутрициологии”.
Старт 27 августа!
Преподаватель Олеся Гурова - врач-эндокринолог, к.м.н., доцент кафедры эндокринологии Первого МГМУ им И.М.Сеченова. Автор более чем 30 печатных работ в научных изданиях по профилю эндокринология, опинион-лидер в области диабета и ожирения, автор программ терапевтического обучения пациентов с диабетом и ожирением.
После окончания - Удостоверение о повышении квалификации Московского института психоанализа.
Отправить вам программу курса? Ставьте +++ в комментариях
554 views07:05