Всем привет !
Рецепты Zuma на связи
#рецептыZuma
Ингредиенты:
6 шт. У меня получилось
200 мл теплой воды
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахара
2 столовые ложки масла
1 сухие пекарские дрожжи 7 г (15 г свежих)
350 гр муки
Подрезать:
1 небольшой пучок нарезанной петрушки
150 гр сыра
300 гр тертого сыра
Чесночная основа:
8 зубчиков чеснока предварительно сварить в небольшой кастрюле с подсоленной водой (150 мл) в течение 20 мин. + 50 гр мягкого сливочного масла
Приготовление: в миску положить сливочное масло и приготовленные зубчики чеснока, хорошо раздавить вилкой, затем перемешать.
Для позолоты:
1 яичный желток
Готовим :
Тесто: В большую миску налейте воду, добавьте пекарские дрожжи, сахар и хорошо перемешайте. Затем добавьте масло, муку и соль, замесите мягкое, нелипкое тесто. Накройте крышкой и оставьте для увеличения объема вдвое на 1 час.
Обмять тесто, разделить на 6 шариков.
На рабочую поверхность насыпьте немного муки, раскатайте тесто в длину, примерно 30 см. По краю разложите сыр, загните края теста вниз, сильно прижимая. Припаяйте наконечники. Выложите хорошую ложку чесночно-масляной основы, затем положите на тесто сыр. Смажьте края яичным желтком. Выпекать в разогретой до 220 минут духовке, пока верх не станет золотисто-коричневым (около 20 минут).
Понравился рецепт не забудь поставить лайк
