Public_Bionova

2022-04-28 16:07:06 Коротко о нас:

Бренды Bionova, Ол'лайт, Chikoroff, Novasweet

Компания ООО "НоваПродукт АГ"

Производство и продажа продуктов для здорового питания, а также диетических и диабетических продуктов. Гранола, заменители сахара, фруктово-ореховые батончики, протеиновая линейка (гранола, каши, супы, шейки, маффины, смеси для приготовления растительных котлет, смеси для приготовления панкейков), цикорий и др.

Интернет-магазин: https://bionovashop.ru/
Телефон: +7 985 316 49 89

Wildberries: https://www.wildberries.ru/seller/44833

Группа VK: https://vk.com/public.bionova Открыть/Комментировать

2022-04-21 16:30:08 Прервём рассказ о насущных проблемах производителей и расскажем про нашу новинку!

Смеси для приготовления супов или гарниров

высокое содержание белка
низкое содержание жира
длительное чувство насыщения
низкокалорийный - отлично подходит для диетического питания
натуральные сушеные овощи
можно в пост
подходит веганам
не содержит сою, консервантов, красителей, ГМО, глутамата
удобно и легко готовить - время приготовления 15 минут.

Доступны к заказу уже в нашем интернет-магазине Открыть/Комментировать

2022-04-13 17:03:22 Взгляд «изнутри»
Заметки российского производителя.
Упаковка.

Для наших продуктов мы всегда выбирали упаковку с высокими барьерными свойствами, чтобы не использовать консерванты. Она производится в России. А вот ее составляющие – нет.

Пластик, клей, краска, как правило, использовались европейские. Всё описанное выше о разнице курса и проблемах доставки коснулось и упаковки.

Кроме того, цены на упаковку часто устанавливаются в условных единицах. Внутренний курс таких «у.е.» гораздо выше валютного курса ЦБ.

Производителей упаковки тоже можно понять, они пытаются себя подстраховать. Но рост цен на упаковку доходил в марте до 200%. Сейчас ситуация улучшилась, но стоимость все равно на 30-60% выше, чем в начале февраля.

Пока производители упаковки меняют логистические цепочки и ищут новых поставщиков, мы тоже не стоим на месте и находим выходы:

Например:
заменяем дорогие белённые короба на более дешевые бурые
планируем менять металлизированные банки на упаковки дой-пак
меняем пленку на более дешевые варианты состава и дизайна, но, что важно!, без потери барьерных свойств.

и т.д. Открыть/Комментировать

2022-04-07 10:55:21 Взгляд «изнутри»
Заметки российского производителя.
Логистика.

Практически все крупные перевозчики, в том числе одна из крупнейших мировых логистических компаний Maersk, не обслуживают грузы, которые следуют в Россию и из России. Затраты на логистику ингредиентов выросли в среднем на 50-60% (в некоторых случаях цена доходит до 200%). Причем это касается не только продуктового сырья.

Доставка груза в Россию обычно происходит океанскими линиями в крупные европейские порты (Гамбург, Амстердам, Роттердам и др.). Затем груз уже фидерными линиями (небольшими судоходствами) доставляется в порты России.

Что мы наблюдали за «этот» период:
страховые компании отказывались страховать грузы РФ (первое время никто не страховал, сейчас ситуация начинает выправляться).
блокада наших грузов на океанских линиях: выборочно грузы, которые уже были в пути, доставляли, но не все. Как происходила выборка – неизвестно. Из-за неясности ситуации в портах перегруза первое время океанские линии отказывались принимать новые грузы на РФ.
полный бойкот российских грузов в некоторых портах Европы, и, как следствие, отсутствие фидерных грузоперевозок. Опять же, выборочно доставляли те, что уже были в пути. Первое время был полный отказ европейских портов выгружать контейнеры с океанских судов, идущих на РФ. Сейчас ситуация выборочно исправляется. Но тем не менее все находятся в ожидании и непонимании, что будет дальше.

Также еще с начала пандемии наблюдается дефицит контейнеров (в которых идут грузы), из-за увеличения длительности обработки в портах. Сейчас дефицит вырос в 2 раза.

Чтобы получить груз, производители вынуждены прибегать к автомобильным и ж/д перевозкам, что сильно дороже и намного дольше, т.к. автомобили из-за досмотров проходят границы и таможни достаточно долго. Сейчас очереди на проходы сильно увеличились из-за количества грузового транспорта и резкого сокращения доступных пограничных переходов. А очередь на доставку ж/д может доходить до 80 дней

Что касается стоимости: год назад доставка 1 контейнера из Китая стоила 1.800$, сейчас цифры доходят до 14.000$.

Теперь мы ждем увеличения стоимости внутрироссийских перевозок. Связано это с увеличением стоимости и дефицитом запчастей для грузового транспорта и увеличением банковских ставок на лизинг (в котором находится большая часть коммерческого автотранспорта). Открыть/Комментировать

2022-03-31 16:51:12 Мы часто слышим «но ведь есть российские ингредиенты!», но и тут сталкиваешься с совершенно неожиданными подводными камнями.

К примеру, мы использовали бельгийский шоколад, который можно было бы заменить на шоколад от российского производителя. Но стоимость ингредиентов выросла для всех (чуть позже мы расскажем, что проблема не только в курсе) – а это значит, что какао, которое используют для производства, тоже подорожало.

Ещё интереснее с ягодами. Ведь, казалось бы, зачем нам импортные малина, черника или клубника. Но российские производители сублимированных продуктов закупают ягоды за рубежом – у нас не выращивают сорта, подходящие для вакуумной сушки. И следствием этого стало поднятие цен на сублимацию на 100%.

На рынке ингредиентов в целом образовался дефицит и многие компании отказываются продавать необходимое для нас сырье. Зато активно предлагают бартер: «Ты мне лактозу – я тебе сукралозу», «Ты мне орехи – я тебе финики». Открыть/Комментировать

2022-03-31 09:40:07 Взгляд "изнутри"
Заметки российского производителя.
Импортные ингредиенты.

Почему так много импорта?
Потому что:
в РФ не растут определенные продукты,
и/или нет заводов для их переработки,
и/или качество российских продуктов намного ниже импортных.

Какие ингредиенты мы используем импортные?
- сахарозаменители (практически все: стевия, эритрит, сукралоза, аспартам, фруктоза, глюкоза и т.д.)
- финики
- орехи
- цикорий
- сушеные овощи и фрукты
- растительные белки
- инулин
- все «технические» ингредиенты (пищевые ароматизаторы, красители и тд)
- и др. Открыть/Комментировать

2022-03-30 13:29:51 Взгляд "изнутри"
Рассказываем, с чем пришлось столкнуться нашей компании:

снижение курса рубля (что ни для кого не секрет).
Валютная составляющая себестоимости некоторых продуктов доходит до 90% (просто потому, что в РФ нет аналогов).
Расчет конечной цены на продукты проводился в декабре 2021 (средний курс - 73,72 руб).
К середине марта курс в среднем стал 116,08 руб/долл.
По факту - 125 руб/долл. (т.к. курс покупки в банке выше ЦБ).
Повышение составило 68%.

На сегодняшний день рубль укрепляется, но все равно остаётся ощутимо выше планируемого в декабре.

В следующих постах расскажем почему так важен для нас курс и какие проблемы возникают помимо него Открыть/Комментировать

2022-03-29 21:11:27 Итак начнём наши Заметки российского производителя.

Начнём издалека
После распада СССР пищевая промышленность была разрушена, и мы стали зависимы от ингредиентов, производимых за рубежом.

С самого начала у предприятий не было денег, чтобы инвестировать в их производство, а в последние годы стало просто невыгодно. Заводы стоят десятки миллионов долларов, а рынок сбыта ограничен. То же касается оборудования для пищевой промышленности и упаковки.

Практически все ингредиенты, которые используются для пищевой промышленности, – импортные. Оборудование для производства тоже поставляется к нам из-за границы. Конечно, существует российская техника, но основные части ее комплектующих – импорт. Открыть/Комментировать

2022-03-17 17:31:35 3 недели наша компания пыталась справиться с новыми реалиями российского бизнеса.
3 недели мы пытались всеми силами сдержать рост цен на наши продукты.

Многие наши коллеги уже опубликовали посты о повышении цен. Мы видим обратную связь, и она далеко не всегда позитивная.
Мы все понимаем - мы такие же люди и такие же потребители как и вы - наши покупатели.

Поэтому мы решили показать небольшую "внутрянку" российских производителей.
Ведь такая ситуация сложилась не только у нас.
Возможно, вам будет легче понимать и принимать то, что вы увидите (или не увидите) на полках в магазинах. Открыть/Комментировать

2022-03-17 15:45:47 Открыть/Комментировать