Простые Рецепты Вкусные

2023-04-01 17:02:10 Готовим по видео

Тирамису — вкусный и простой рецепт

Кофе - 2-3 кружки
Желтки - 4 шт
Сахар - 70 гр
Сливки 33-35% (для взбивания) -250 мл
Маскарпоне - 250 гр
Сахарная пудра -50 гр
Печенье Савоярди

Автор инст: masha stories

Приятного чаепития!

#десерты

ПОДПИСЫВАЙСЯ НА НАШ КАНАЛ
@prostye_retsept Открыть/Комментировать

2023-04-01 12:00:29 Рулет из капусты с фаршем и рисом (в пакете для запекания) — вкусный и простой рецепт

капуста — 8-10 листьев
для начинки:
мясной фарш — 600г
рис — 70г
лук репчатый — 1 шт.
соль — 1 ч.л.
перец черный (молотый) — по вкусу
масло растительное — 1 ч.л.


Рис промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Затем откинуть его на дуршлаг, дождаться, пока стечет вода, а после смешать с фаршем. Туда же отправить натертый на мелкой терке репчатый лук. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. Начинка для рулета готова.
Подготовить листы капусты. Аккуратно отделить их от кочана, сложить в большую кастрюлю и залить кипятком. Прикрыть кастрюлю крышкой и бланшировать капустные листы при слабом кипении примерно 7-10 минут.
С бланшированных капустных листьев слить воду, дать им немного остыть и обсушить на бумажных полотенцах. Центральную жесткую жилку у каждого капустного листа отбить молотком для мяса или просто вырезать.
Уложить листья на разделочную доску, застеленную пищевой пленкой. Листья выложить внахлест в 2-3 ряда, чтобы получился прямоугольник.
Выложить фарш, равномерно распределяя и отставляя свободными края.
Свободные края капустных листов подвернуть на фарш.
Приподнимая край пленки свернуть плотный рулет. Затем аккуратно снять с рулета пищевую пленку, она нужна только для сборки, запекать рулет мы будем уже без неё.
Разрезать рукав для запекания, чтобы получился большой прямоугольник. На всякий случай смазать капустный рулет растительным маслом и завернуть в пленку для запекания.
Завязать кончики пленки с концов рулета.
Перенести капустные рулеты на противень и запекать в заранее разогретой до 190С около 35-40 минут.

Приятного аппетита!

#горячиеблюда

ПОДПИСЫВАЙСЯ НА НАШ КАНАЛ
@prostye_retsept Открыть/Комментировать

2023-03-31 17:01:55 Готовим по видео

Кутабы — вкусный и простой рецепт

350 гр муки
2 ст ложки растительного масла
130 млл кипятка
150-200 гр брынзы
2 пучка любимой зелени

Автор инст: koteoganezov

#выпечка

ПОДПИСЫВАЙСЯ НА НАШ КАНАЛ
@prostye_retsept Открыть/Комментировать

2023-03-31 12:13:16 Праздничный пикантный салат из свиного языка — вкусный и простой рецепт

Язык свиной — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Горошек зеленый — 1 бан.
Майонез — 3 ст. л.
Вода — 250 мл
Уксус — 1/2 ст. л.
Сахар — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Перец черный — по вкусу

Хорошо промыть языки под проточной водой, залить холодной водой и поставить варить на средний огонь. Варим с момента закипания 45 минут. Затем добавляем (на полную 3хлитровую ёмкость) 2 ст. л. соли, 0,5ч. л. чёрного перца горошком и 3 лавровых листика. Варим ещё 30 минут.
Сливаем воду и заливаем языки холодной водой на 10 минут. Затем очищаем языки от плёнки.
Маринуем лук. Для этого нарежьте его четвертькольцами и залейте кипятком на минуту-две. Слить с него воду и хорошо перемешать с солью, сахаром и столовым уксусом.
Дать остыть.
Варёные языки нарезать соломкой.
В глубокой миске смешать языки, лук, горошек и майонез. Посолить и поперчить по вкусу.

Приятного аппетита!

#салаты

ПОДПИСЫВАЙСЯ НА НАШ КАНАЛ
@prostye_retsept Открыть/Комментировать

2023-03-30 19:00:55 Готовим по видео

Буррито — простой и вкусный рецепт

тортилья
фарш говяжий 300 гp
Фасоль - 3 ст.л.
Кукуруза - 3 ст.л.
Томатная паста или соус - 2 ст.л.
сыр чедер или моцарелла
лук 1 шт
помидор
огурец
листья салата

Приятного аппетита

Автор инст: zaytcev_food

#закуски

ПОДПИСЫВАЙСЯ НА НАШ КАНАЛ
@prostye_retsept Открыть/Комментировать

2023-03-30 16:02:16 Как быстро почистить чеснок?

Положите чеснок в миску и хорошенько потрясите, придерживая ладонью. Большая часть шелухи отпадёт сама собой. Вместо миски можно использовать банку с крышкой.

Автор: lifehacker ru

#хитрости

ПОДПИСЫВАЙСЯ НА НАШ КАНАЛ
@prostye_retsept Открыть/Комментировать

2023-03-30 12:02:10 Домашняя ряженка — вкусный и простой рецепт

молоко топленое — 1 л
йогурт классический (без добавок) — 2 ст.л.

Топлёное молоко переливаем в кастрюлю и ставим на плиту. Доводим до кипения и сразу снимаем кастрюлю с огня. Даем молоку остыть примерно до 40С.
В небольшой ёмкости смешиваем примерно 1 стакан теплого топлёного молока с двумя столовыми ложками натурального йогурта без добавок. Хорошенько перемешиваем ложкой до однородности, разбивая все комочки.
Переливаем топлёное молоко с йогуртом в кастрюлю с остальным молоком и снова всё хорошенько перемешиваем. Это необходимо проделать для того, чтобы йогурт равномерно распределился по всей молочной массе, а на выходе получилась однородная структура готовой ряженки.
Разливаем получившуюся смесь по небольшим стеклянным емкостям и убираем в тёплое место, укутываем одеялом или махровым полотенцем. Оставляем на 5-6 часов, пока ряженка не загустеет. Спустя указанное время можно проверить консистенцию ряженки.

Ряженка готова! Хранить не более 5 дней.

#напитки

ПОДПИСЫВАЙСЯ НА НАШ КАНАЛ
@prostye_retsept Открыть/Комментировать

2023-03-29 17:01:38 Готовим по видео

Ужин на одной сковородке — вкусный и простой рецепт

Мясо-300 гр
Лук-1 шт
Морковь-1 шт
Помидор-2 шт
Макароны ( Гнезда )
Сметана-2 ст/л
Хмели-Сунели-1 ч/л
Соль
Подсолнечное масло

Автор инст: evgen_food_

#горячиеблюда

ПОДПИСЫВАЙСЯ НА НАШ КАНАЛ
@prostye_retsept Открыть/Комментировать

2023-03-29 12:00:55 Хаш с языком и говядиной — вкусный и простой рецепт

Нога (говяжья, 1,6 кг.) — 1 шт
Язык говяжий — 500 г
Говядина (на кости) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 2 шт
Перец черный (молотый и душистый горошком) — по вкусу
Кориандр — по вкусу
Соль — по вкусу

Язык сварить полностью, а использовать в хаш половину.
Говяжью ногу почистить, тщательно промыть, разрезать по суставам на две части. Длинную разрубить на две части ( можно распилить), часть с копытами разрезать вдоль пополам.
Залить холодной водой в кастрюле 5 л., добавить луковую шелуху, дать закипеть, проварить при медленном кипении 30 минут. Затем бульон слить, промыть куски, переложить в чистую кастрюлю, залить водой.
На сухой сковороде подпалить кольца лука и кусочки моркови, добавить эти овощи в кастрюлю, варить при самом минимальном кипении 5-6 часов.
Параллельно, отдельно сварить язык и мясо до готовности. Язык почистить и половину нарезать, 1,5 — 2 см.
Из бульона достать говяжью ногу, тщательно разобрать, отделив от костей, переложить в чистую кастрюлю, 3-5 л. Добавить куски мяса.
Залить процеженным бульоном от ног, при необходимости добавить бульон от мяса, варить на медленном огне.
Добавить куски языка, посолить, заправить перцем, кориандром. Протомить 30-40 минут, убрать с огня.
Для подачи приготовить чесночную заправку. Чеснок измельчить,
добавить 3-4 ст. л. холодной кипячёной воды, молотый перец, перемешать.

Приятного аппетита!

#супы

ПОДПИСЫВАЙСЯ НА НАШ КАНАЛ
@prostye_retsept Открыть/Комментировать

2023-03-28 17:00:30 Готовим по видео

Венский сырник — простой и вкусный рецепт

Творог 9% - 500 г
Яйца - 4 шт
Сливочное масло - 125 г
Сахар - 140 г
Ванильный сахар -10 г
Кукурузный крахмал - 40 г

Автор инст: taya_bake

Приятного аппетита!

#десерты

ПОДПИСЫВАЙСЯ НА НАШ КАНАЛ
@prostye_retsept Открыть/Комментировать