2022-01-25 23:49:44
Простой кейс, как соблюдать норму по калориям и БЖУПомнишь, я писал про норму белков в рационе? И еще вот тут про жиры.
Теперь поговорим, как это сделать. И не просто сделать, а норму соблюсти, и не сильно заморачиватья по подсчетам и приготовлению. Вот как делаю я.
Даю прямо пошаговый алгоритм:
1) Считаю суточную норму калорий. Как это сделать легко и быстро, я уже вот здесь рассказал. Получается какая-то цифра. Ну, например, 2000 для круглого счета. Но на самом деле не важно, какое количество калорий получится именно у тебя, важен принцип.
2) Считаю количество белков, жиров, углеводов, которые нужно потреблять в сутки. Например, на 2000 ккалл в сутки у меня выходит 150 гр. белка, 55гр. жиров, 220 гр. углеводов. Ну, примерно. Белки и жиры считаем как я написал (выше ссылки), а углеводы - по остаточному принципу. 1 гр углеводов - это 4 ккал.
3) Опытным путем определяю комфортное количество приемов пищи. У кого-то будет 2-3, у кого-то 5, мне лучше заходит 4.
4) Раскидываю БЖУ между приемами пищи. Когда-то я делал примерно равномерно, а потом пришел к тому, что мне бОльшую часть комфортнее съедать на завтрак-обед, а ужин - по остаточному принципу. Кому-то наоборот, проще заснуть, если ужин более плотный. На самом деле, не важно, это вопрос личного комфорта.
У меня распределение БЖУ по приемам пищи выглядит примерно так:
Завтрак: 80 гр. углеводов
Второй завтрак: 25 гр. жиров + 25 гр. белка
Обед: 80 гр. углеводов+ 80 гр. белка
Ужин: 60 гр. углеводов + 45 гр белка
В итоге, по плану: 220 гр. углеводов, 150 белка, 25 жиров.
Почему жиров по плану 25, когда их по расчету 55? Потому что остальные так и так наберутся, поскольку что они в каком-то количестве содержатся в продуктах, "ответственных" за белки и углеводы. Дальше сам увидишь, что так и будет.
5) Накидываю базовый набор продуктов, ответственных за соответствующие макро-нутриенты.
Я в качестве базы взял:
Жиры: оливковое масло, авокадо, яйца
Белки: Курогрудь, индейка, говядина, творог, скута, яйца, нежирная рыба
Углеводы: овсянка и гречка.
И пробую за счет комбинации этих продуктов реализовать план. Без фанатизма: если в какой-то прием пищи чего-то выходит меньше или больше, это компенсируется в следующем приеме пищи.
Это выглядит на практике так:
Завтрак. Овсянка 100 гр - 60 гр. углей, 7 гр. жиров, 13,5 белка
Второй завтрак. Яйца, 3 шт. - 3 гр. углеводов, 21 г. жиров, 24 гр. белка. Гречка 50 гр: 36 углеводов, 2 гр. жиров, 5 гр. белка
Обед. Гречка 100 гр - 71 гр. углеводов, 3 гр. жиров, 10 гр. белка. Филе грудки индейки 250 гр: 50 гр. белка, 6 гр. жиров
Ужин. Творог 5% 250 гр - 8 гр. углеводов, 12.5 гр жиров, 40 гр. белка. Плюс остатки гречки - 50 гр.: 36 углеводов, 2 гр. жиров, 5 гр. белка
Итого, в таком исполнении мой
суточный рацион включает: Углеводы: 214 гр.
Белки: 147 гр.
Жиры: 53.5 гр.
Ну то есть, фактически, план реализован довольно близко к задуманному БЖУ.
Правда, на практике, съесть такое количество гречки и овсянки не так просто. Хотя, с практикой и усиленными тренировками это становится возможным. Но можно ржаные хлебцы подключить, уменьшив количество крупы. Но я бы старался этого избегать.
Разумеется, можно на гранир вместо этих двух круп добавить что-то свое. Например, фасоль, рис, что-то еще, и рассчитать это все с их учетом. Но такой выбор гарнира и самый удобный, и самый эффективный в плане пищевой ценности.
Для разнообразия меню я люблю вариативность в белковой составляющей. Сегодня это может быть птица, завтра рыба, послезавтра говядина. Количество белка на 100 гр. там примерно разное, но можно для простоты подсчета взять какое-то среднее значение, и просто учитывать его.
6) Теперь по готовке. По факту, на день мне надо приготовить:
а) сварить 200 гр. гречки и 100 гр. овсянки. Овсянку я вообще кипятком из чайника заливаю - ту, у которой на упаковки написано время готовки 15-20 минут. не быстрорастворимую, в общем, а нормлаьную. Люблю иногда присыпать корицей и настрогать туда яблок/бананов немного для разнообразия (но надо их того посчитать). На все это уходит 1 минута.
363 views20:49