Ржаная галета с инжиром
75гр ржаной муки
75гр пшеничной цельнозерновой муки
Соль
40мл оливкового масла
75гр кипятка
1 упаковка творожного сыра
2 фиолетовые луковицы
4 инжира
Смешать муку, соль и масло. Постепенно вливая кипяток замесить тесто. Удобно замешивать все вилкой.
Карамелизировать лук. Порезать лук полукольцами, добавить соль и на растительном масле томить около 20 минут до мягкости.
Тесто тонко раскатать. Выкладываем на тесто сыр, сверху лук, на лук инжир. Закрываем края.
Выпекать 40 минут при температуре 180.
