Grab&Go покоряет сердца потребителей Специалисты INFOLine про | OHLEBE.ru - B2B хлебопечение

Grab&Go покоряет сердца потребителей

Специалисты INFOLine проанализировали ситуацию на рынке общественного питания в России и выяснили, что самым быстрорастущим форматом стал Grab&Go (еда навынос) — +20% к показателям и 4,2 тыс. заведений. Крупнейшие игроки сегмента за год запустили свыше 450 новых заведений.

Популярность Grab&Go объясняют низким ценовым диапазоном, существенной экономией времени обслуживания. Точки формата Grab&Go могут располагаться практически в любом месте и быть как маленьким аппаратом, так и полноценным киоском.

Рост сегмента Grab&Go («схватил и пошел») — на руку хлебопекам и кондитерам. Разумеется тем, кто найдет мужества выйти из парадигмы «Наш Дарницкий будут есть всегда!» и ступит на скользкий путь перекуса.

#news #news_today