2021-05-21 21:29:54
- Продовольственная безопасность как основа социально-демографической устойчивости развития территорий.
- Школьное питание и здоровье детей.
- Экосистема города, городской среды и их влияние на здоровье населения.
- Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и пищевых продуктов – основа здоровья животных и человека.
- Снижение уровня неравенства внутри стран и между ними – основа обеспечения продовольственной безопасности.
- Повсеместная ликвидация бедности во всех её формах и обеспечение продовольственной безопасности.
- Рациональное природопользование: наращивание производства продовольствия и снижение негативного воздействия на природу.
- Эффективное управление и пользование природными ресурсами в среде обитания человека.
Секцию провели Ирина Анатольевна Тютькова, советник ректора, и профессор кафедры социально-гуманитарных дисциплин МГУПП, и Олег Юльевич Кобяков, директор Отделения ФАО для связи с Российской Федерацией. В своем выступлении глава московского бюро ФАО назвал МГУПП «самым авторитетным и старейшим вузом России пищевого профиля и при этом молодым и перспективным партнером ФАО». Он подчеркнул, что тематике форума большинство его участников «посвятили всю сознательную жизнь и карьеру».
«Действительно, вопросы питания, продовольствия, связанные с ними вопросы здоровья и жизнедеятельности остаются в центре внимания человечества, потому что это основа полноценной и здоровой жизни людей, – сказал Олег Кобяков. – Они актуальны как для стран развивающихся, со средним уровнем развития, так и для развитых стран, в число которых входит и Российская Федерация».
«Работая в России как одно из специализированных учреждений ООН, ФАО не занимается технической помощью, как это было в 90-е годы. Россия для нас – страна-донор международного развития, равноправный партнер в оказании содействия развивающимся странам планеты, продолжил Олег Кобяков. – Вместе с тем, при общем высоком уровне развития науки и продовольственных систем в России, конечно, есть что почерпнуть из мировой практики, в частности, из того богатого нормативно-правового инструментария, который ФАО, в силу мандата данного ей странами-членами, вырабатывает в данной сфере. Это и документы так называемого «мягкого права», различные добровольные руководящие принципы, касающиеся, например, сертификации продукции аквакультуры, а также такие обязательные согласованные нормы, как стандарты созданный Комиссией ФАО/ВОЗ по пищевым стандартам "Кодекс Алиментариус"».
«Во всех странах-членах ООН проходят диалоги на пути к Саммиту , которые дают возможность определить, где мы находимся, что у нас хорошо, а что не очень хорошо, что мы можем сделать, какие задачи первоочередные, а какие второстепенные, кто наши союзники, а кто – противники, объективные и субъективные, чего нам не хватает с точки зрения финансирования, материальной базы, законодательства», – сказал в заключение руководитель московского бюро ФАО.
В рамках темы сбережения жизни и здоровья, сохранения биоразнообразия Александр Николаевич Панин, академик РАН, профессор кафедры ветеринарной медицины Института ветеринарии, ветеринарно-санитарной экспертизы и агробезопасности МГУПП, напомнил, что «возбудители более 60% болезней человека имеют животное происхождение»; что «каждый год появляется в среднем пять ранее неизвестных болезней человека, в большинстве случаев – зоонозных»; что «вследствие инфекционных болезней человечество ежегодно теряет около 40% животноводческой продукции. Эти серьезные вызовы выдвигают на первый план задачу эффективного сотрудничества медицинских и ветеринарных специалистов в области охраны здоровья и обеспечения безопасности пищевой продукции», – подчеркнул эксперт.
Комментируя выступление академика Панина, Олег Кобяков напомнил о концепции «Единое здоровье», которая связывает воедино здоровье человека, здоровье животных и здоровье окружающей среды. С учётом тесной взаимосвязи этих процессов данной проблематикой занимаются совместно ФАО, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), Всемирная организация здравоохранения животных (МЭБ).
15 views18:29
Р
