ЛЕТНИЙ ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ
Форма 13-14см
Основа:
90г рисовой муки
сах зам по вкусу
щепотка соли
1/2 ч.л разрыхлителя
35г сливочного масла
25г натурального йогурта/сметаны
Заливка:
яйцо
170г густого натурального йогурта
30г муки (у меня рисовая)
сах зам - по вкусу
150 г ягод (любых)
1ч.л крахмала
Муку перемешиваем с разрыхлителем, солью и подсластителем, далее добавляем мягкое масло, растираем в крошку. Добавляем йогурт и замешиваем тесто. Убираем в холодильник на 20 минут.
Затем соединяем яйцо, подсластитель, йогурт и муку. Перемешиваем.
Ягоды обваливаем в крахмале.
Тесто выкладываем в форму для запекания. Формируем основу с бортиками. Сверху ягоды и выливаем заливку.
Выпекаем при 180 градусах ~45-50 минут.
КБЖУ на весь пирог: 937 ккал/22/40/124.
Можно разделить на 2-3 завтрака
