ВКУСНАЯ ЗАКУСКА К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ - ПРОФИТРОЛИ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ И РЫБОЙБлагодарю за обратную связь
молоко – 160 мл;
вода - 160 мл;
мука рисовая – 160 г;
масло сливочное/кокосовое – 50 г;
яйца – 4 шт;
щепотка соли.
Начинка:
сыр творожный –140 г;
рыба красная слабосоленая - 200 г;
листья салата.
Для теста кипятим молоко с водой, солью и сливочным маслом. Добавляем муку, перемешиваем и снимаем с огня. Тесто будет как ком, неоднородным. Не пугайтесь))
Остывшее тесто помещаем в блендер и добавляем по очереди по 1 яйцу и взбиваем после каждого. Готовое тесто получается густым и держит форму. На силиконовый коврик или пергамент выкладываем тесто ложкой или кондитерским шприцем.
Ставим противень в горячую духовку. Я выпекала 25 минут при 180 градусах. Затем выключаем духовку и оставляем остывать с приоткрытой дверцей.
Профитроли разрезаем пополам, смазываем творожным сыром, сверху лист салата и ломтик рыбы.
Это очень вкусно!!!
Приятного вам аппетита
#ппзакуски #ппновогоднийстол
