Топ-15 продуктов, которые нельзя хранить в холодильнике ⠀ Раб | NUTRIKIDS про питание детей

Топ-15 продуктов, которые нельзя хранить в холодильнике
⠀
Работа с питанием всегда тесно связана с другими темами, например: посуда, обработка продуктов и их хранение. Это важно!

Сегодня поговорим именно о хранении продуктов в холодильнике
⠀
Топ-15 продуктов, которые нужно убрать из холодильника уже сегодня:
⠀
Авокадо — в холодильнике не дозреет, а лишь почернеет и может испортиться.
⠀
Яблоки, груши — выделяют этилен, который ведёт к сокращению сроков хранения других овощей и фруктов, находящихся рядом.
⠀
Бананы — тоже выделяют этилен, что портит соседние продукты. И вдобавок в холодильнике быстрее чернеют и портятся.
⠀
Ананас , киви , манго и другие тропические фрукты — ухудшаются вкусовые качества, теряется товарный вид.
⠀
Арбуз, дыня — в холодильнике их вкус и аромат теряют яркость и насыщенность.
⠀
Томаты — в холодильнике становятся безвкусными.
⠀
Баклажаны — быстро портятся, на кожуре начинают появляться тёмные пятна.
⠀
Лук, чеснок — в холодильнике при недостаточной циркуляции воздуха и повышенной влажности они становятся вялыми.
⠀
Картофель — при низких температурах картофельный крахмал превращается в сахар, что ведёт к ухудшению вкусовых качеств и структуры овоща.
⠀
Специи — теряют вкус и аромат
⠀
Оливковое масло — при хранении в холодильнике появляются горечь и белый осадок, ухудшается вкус, теряются полезные свойства масла.