2021-02-21 23:19:42
Про
раздельное питание. Очевидно, что оно уже давно не в авангарде диетической моды, так зачем же выкапывать этот труп? Потому что:
1) есть немало людей, которые по прежнему в это верят
2) очень наглядно показывает как недопонимание функционирования человеческого организма ведёт к неправильным диетическим выводам.
Итак, суть теории раздельного питания состоит в том, что для переваривания белков нужна кислая среда (и они перевариваются в желудке), а углеводов - щелочная (перевариваются в кишечнике). Соотвественно, белки и углеводы несовместимы и, если их есть вместе, то они будут не перевариваться, а гнить в желудке. Съели белковую пищу - подождите минимум два часа перед тем, как есть углеводную. Дыню,арбуз и молоко нельзя совмещать вообще ни с чем.
Для любого человека, который изучал функционирование пищеварительной системы, совершенно очевидно, что это бред. Желудок и кишечник - не единственные органы пищеварения. Например,между ними есть двенадцатиперстная кишка, в которой перевариваются и белки, и жиры, и углеводы.
Организм человека создан для смешанного типа питания - да, для расщепления белков нужны одни пищеварительные ферменты, а углеводов - другие, для жиров - третьи, но вырабатываются они одновременно. Если долго сидеть на раздельном питании, то этот процесс нарушается.
Гниение в желудке - это тоже смешно. Желудочный сок может растворить практически все что угодно(он содержит 0,4- 0,5 % соляной кислоты), сгнить точно ничего не успеет.
Очень многие продукты содержат и белки и углеводы - гречку вот куда отнести? А фасоль?
Короче, ешьте свою рыбу с гречкой и не парьтесь.
И вот так, дорогие, почти со всеми популярными диетами. Вроде их проповедники слова умные знают - толкают и про инсулин, и про аутофагию,и про кетоз, и про пищеварительные ферменты, а потом получается, что «или слышал, но не понял, или понял, но не так».
Бейте их по рукам учебником физиологии)
1.8K viewsedited 20:19