Геша изменила не только все эти фермы, но и индустрию в целом. | Невежественный обжарщик

Геша изменила не только все эти фермы, но и индустрию в целом. Благодаря Геше кофе стали воспринимать не только как продукт повседневного потребления, но и как продукт, который может дать нам интересный гастрономический опыт сравнимый с бокалом вина. Это значит, что когда вы пьете такой кофе, вы получаете не только заряд кофеина, но и дополнительное удовольствие за счет восприятия вкусов и ароматов, за счет контекста и истории. После открытия геши обжарщики, бариста и любители кофе стали интересоваться вкусами и других разновидностей и это стало нормой писать на пачке названия разновидностей и покупать у фермера лоты разновидностей, обработанных отдельно, чуть дороже.

В эту пятницу и субботу я буду проводить в кофейне дегустации Геши с фермы Gesha Village, которая расположена недалеко от того места в Эфиопии, которое считается родиной этой разновидности. Я расскажу про историю этой разновидности, мы вместе попробуем и опишем вкус двух других сортов кофе, и затем будем пробовать и описывать свои впечатления от Геши.

Если вы никогда в жизни не были на каппинге и считаете, что вы ничего не понимаете в кофе, это неважно — попробовав на дегустации два других кофе и затем Гешу, вы может ничего не поймете, но вы совершенно точно почувствуете разницу благодаря интенсивности и комплексности ее вкуса. Я буду проводить две дегустации в пятницу и две в субботу. Билеты можно купить у нас на сайте.