1. Индейку залей молоком и отставь на время, пока будем подгот | Нат готовит

1. Индейку залей молоком и отставь на время, пока будем подготавливать остальные ингредиенты
2. Рукколу промой и просуши, манго нарежь произвольными кусочками, с помощью слайсера ( для чистки овощей) нарежь сыр.
3. Замороженные ягоды выложи в сковородку, добавь немного воды ( 30-50 мл) и подержи на среднем огне, пока не растают ягоды и не выделят сок и сними с огня
4. Обсушенную индейку обжарь на высоком огне с двух сторон по минуте и влей к ней сок от ягод, посоли, поперчи и потуши на среднем огне ещё по 1 минуте с каждой стороны, затем убери с огня
5. К ягодам добавь по вкусу либо сахар, либо тимьян, а можно и то и другое и доведи до пюрешного состояния 2/3 ягод и можно снимать
6. Для заправки смешай оливковое масло, бальзамический соус, соль и перец. Влей этот соус в рукколу и тщательно перемешай, затем добавь манго и снова перемешай
7. Индейку нарежь небольшими кусочками, чтобы красиво выложить в салат
8. Выложи салат по тарелкам, сверху нарезанную индейку, на неё ягодный соус и посыпь все сыром

По-моему получилась вкусняшка, приятного аппетита

#салатоны