заметки миксолога

2018-12-08 15:40:22 привет! в период моего отсутствия некоторые из вас успели заклеймить меня закодированным. чувствую себя настоящим блогером: увиливаю от написания постов и играю в RDR2.

а если вы, как и я, все своё свободное время проводили на диком западе, то тема поездов для вас не чужда. коктейль горячий транссибирский экспресс назван в честь легендарного поезда, связывающего европку с азией. чтобы его приготовить нужно:

- положить в стакан 20 г облепихового джема
- выжать сок из имбирного корня (~ 30 г), можно воспользоваться соковыжималкой или растолочь корень мадлером
- добавить 50 мл апельсинового сока и 10 мл лимонного
- добавить 40 мл водки (или коньяка)
- долить кипяток сверху, размешать
- можно украсить апельсинкой

если у вас есть традиционный подстаканник (например, если ржд любезно вам его одолжили), подавайте напиток с его помощью. Открыть/Комментировать

2018-12-08 15:39:45 Открыть/Комментировать

2018-11-02 21:08:24 не устали ещё отмечать хэллоуин? публикую несколько паранормальных рецептов для этих выходных.

для литра болотной воды потребуется смешать 500 мл белого полусладкого вина и 400 мл тархуна в чаше для пунша (подойдет большая салатница). добавьте сок одного-двух лаймов и 60 мл сахарного сиропа. из мяты и укропа скатайте болотную «тину», которая послужит украшением напитка и добавит ему травяные нотки.

любители крепких напитков потеряют голову от моей вариации коктейля джек-фонарь (ну вы поняли). добавьте в шейкер 60 мл тёмного рома, 40 мл ликера трипл сек, перетертый корень имбира (1-2 см). взбейте со льдом. процедите в бокал (в идеале, коньячный) содержимое шейкера, долейте сверху апельсиновый сок. украсить можно апельсиновым кружком, а из лайма сделать хвостик тыквы.

куда же без черного мартини с глазами на шпажках. для того чтобы сделать цветную кромку бокала, нанесите на неё сироп (например, гренадин), для этого можно использовать обычную кисточку. насыпьте немного сахара в тарелку и опустите в неё бокал кромкой вниз. после этого смешайте в нём 30 мл шоколадной текилы, 10 мл джина и 50 мл вишневого сока. глаза можно сделать из оливок с чёрным перцем.

не могу назвать себя ярым фанатом хэллоуина, но однозначно это самый весёлый праздник осени. кошелек или жизнь? Открыть/Комментировать

2018-11-02 21:08:14 Открыть/Комментировать

2018-10-23 13:46:20 привет! в чатике недавно спрашивали о том, какой коктейль можно сделать с гранатовым соком. любители граната, возрадуйтесь - сегодняшний пост для вас.

коктейль английская девственница назван в честь целомудренной королевы великобритании, но сам он может давать неплохой бонус к страсти и безрассудности. для приготовления нужно:
- в шейкере подавить зерна граната (около 200 г, в среднем это половина граната) или просто налить столько же гранатового сока
- с помощью джиггера или любой другой мерной посуды налить в шейкер 5 мл лимонного сока, 10 мл сахарного сиропа и 50 мл джина
- наполнить шейкер кубиками льда и взбить
- взять бокал для вина и наполнить его кубиками льда доверху
- процеживая перелить из шейкера в бокал получившуюся жидкость.

готово, можно украсить долькой граната.

девочки, не будьте как королева великобритании плз.

#Лонг #Джин #Крепкий #Сладкий Открыть/Комментировать

2018-10-23 13:46:12 Открыть/Комментировать

2018-10-18 15:10:40 часто ли вы сталкивались с ситуацией, когда к вам нежданчиком заваливается компания друзей и просит вас удивить их своими барменскими скиллзами? вот и у меня тоже никогда такого не было по понятным причинам. но если такое и произойдет - мы будем готовы. сегодняшний пост посвящается приготовлению коктейлей из минимума ингредиентов и при полнейшем отсутствии желания заморачиваться.

ваши друзья уже уселись поудобнее? время welcome шота! (если друзей все еще нет, поступай как я - представляй, что они есть, пока сам в это не поверишь)
в качестве велкама можно подать шот боярский. кстати, своим названием он обязан не мишане боярскому. я тож в шоке был, что боярский пьют бояре. ладно, я хожу по грани, вы тут не на лингвиста подписывались. наливаем в стопку 25 мл гренадина, добавляем +- 5 капель табаско в зависимости от степени плаксивости корешей и аккуратно с использованием коктейльной ложки укладываем слой 25 мл водки. voila, шот готов.

следующий удар по печени будет нанесен коктейлем с нехитрым названием водка с энергетиком. как вы могли догадаться, готовить его довольно просто. но тем не менее, в каком-нибудь ночном клубе прайс на него будет зашкаливать. налейте в хайбол 50 мл водки и доверху долейте его энергетиком (неважно каким, подойдет red bull), размешайте. украсьте долькой лимона, чтобы казалось, что это все еще канал про миксологию.

если так получилось, что у вас дома оказалась бутылка бичевского вина - вы счастливчик! (нет)
калимочо - коктейль с говорящим названием готовится путем смешения вина и колы. возьмите хайбол или винный бокал, насыпьте немного льда, налейте вино и колу 50/50. вкусите сангрию для бедных. на самом деле, через какое-то время кажется, что все не так уж и плохо. вабба лабба даб дабс!

#Неформат Открыть/Комментировать

2018-10-12 14:08:03 привет! сегодня приготовим шот штырлиц, названный в честь советского разведчика максима исаева.

честно говоря, понятия не имею почему коктейль называется именно так. видимо, история названия держится под строгим секретом (или я просто гуглить не умею). для приготовления нам понадобится:
- налить в стопку 10 мл сиропа бабл гам (monin bubble gum - ок)
- с помощью коктейльной ложки уложить слой 10 мл яблочного сока
- (опционально) аккуратно положить ягоду физалиса или коктейльную вишню
- уложить слой 20 мл водки

несмотря на крепость и благодаря своему необычному вкусу, штырлиц пьется довольно легко. а это отличный повод вытащить из вашего собеседника все шифры, явки и пароли

всех с пятницей!

#Шот #Водка #Крепкий #Сладкий Открыть/Комментировать

2018-10-12 14:07:53 Открыть/Комментировать

2018-10-09 16:00:30 даров! чё кого? «заметкам» сегодня исполняется один месяц и это просто ПУШКА! поэтому будет грех не поговорить о коктейле френч 75, названном в честь французской 75-миллиметровой полевой пушки soixante quinze.

несмотря на название, на мой взгляд, коктейль не обладает такой уж феерически убойной силой. но и недооценивать действие напитка не стоит. процесс приготовления следующий:
- наливаем в шейкер 30 мл джина, 20 мл сахарного сиропа (как приготовить) и 15 мл лимонного сока
- наполняем шейкер кубиками льда, взбиваем
- фильтруем жидкость в охлажденный бокал (тут лучше подойдет флюте)
- доверху доливаем игристым вином (например, просекко), примерно 70-100 мл
френч 75 готов, опционально украшаем лимонной цедрой и/или коктейльной вишней. наслаждаемся очень интересным вкусом. говорят, что в классическом рецепте раньше использовали коньяк вместо джина - я лично не пробовал, тут на ваше усмотрение.

нас почти пять тысяч человек (а это само по себе уже невероятно) и я надеюсь, что это еще не предел. но мне одному становится уже сложнее давать всем оперативный фидбек и с моей стороны будет глупо не попытаться создать комьюнити, тем более некоторые читатели уже предлагали мне создать общий чат. так и поступим, только начнем с приватного чата, чтобы сформировать основной костяк сообщества. посмотрим, что из этого получится. если у вас есть желание вступить в чат - просто напишите мне в личку.

#Игристое #Джин #Крепкий #Сладкий Открыть/Комментировать