Кулинарная книга

2019-11-19 08:15:21 Открыть/Комментировать

2019-11-19 08:15:16 Творожное печенье "Розы"

450 г муки
250 г творога
100 г маргарина
1/2 ст. сахара
1/4 ч. л. соды
1 г ванилина
1/2 ч. л. соли
2 яичных желтка

Соедините в глубокой емкости творог, растопленный маргарин, сахар, ванилин, соль и яичные желтки.

Постепенно добавьте просеянную муку с содой и замеси нежное тесто. Будьте готова к тому, что муки может понадобиться немного больше: всё зависит от влажности творога.

Раскатайте тесто толщиной 2–3 миллиметра и вырежьте рюмочкой кружочки. Сложи внахлест 3–4 кружочка и аккуратно скрути тугой рулетик.

Разрежьте рулетик на 2 части. В результате у вас получится 2 розочки.

Когда тесто закончится, а розочки будут готовы, выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекайте печенье при температуре 120 градусов 20–30 минут.

Подавайте творожное печенье, посыпав его сахарной пудрой! Открыть/Комментировать

2019-11-19 08:06:57 Салат Императрица!

картофель 2шт(средний)
куриная грудка 1 шт
корейская морковь 200 гр
лук репчатый 1 шт
шампиньоны 250 гр
яйцо 2штшт
сыр 150 гр
майонез
Украшение:
помидор 1шт
огурец 1 шт
зелень

1. Картофель, яйца и куриную грудку отварить, остудить, грудку нарезать мелко, картофель и яйца натереть на терке (но не смешивать)!
2. Лук репчатый нарезать и обжарить на масле, когда лук подрумянится к нему добавить нарезанные шампиньоны и обжарить до легкого румянца.
3. В блюдо первый слоем выкладываем картофель , посолите обязательно, сеточку из майонеза, вторым слоем морковь по корейски, третьим слоем грудка курицы, четвёртым обжаренные грибы с луком , яйца и последним слоем натёртый на мелкой терке сыр. После каждого слоя , сеточка из майонеза. Украшаем помидором , огурцом и зеленью! Открыть/Комментировать

2019-10-31 15:04:44 Ловите топ подборку маринадов для курицы
С ним курочка будет всегда сочной и аппетитной Долой сухую курогрудь
.
Горчично-медовый маринад
.
Мед 2ст.л
Соевый соус 4-5 ст.л
Горчица 1 ст.л.
Лимонный сок 1ст.л
Чеснок 1зубчик
Перец, соль по вкусу
.
Крылышки маринуются 1час запекаются при 200С 40минут, тушка маринуется от 4часов и запекается при 200С час 20мин
. Йогуртовый маринад
.
Йогурт натуральный 1ст.л
Лимонный сок 1ст.л
Карри 1ч.л
Кардамон 1ч.л
Куркума 1ч.л
.
Рекомендуется мариновать ночь, запекать или тушить, солить в конце приготовления курицу.
.
Апельсиновый маринад
.
Мед 100г
Апельсин 3шт
Растительное масло 2ст.л
Карри 2ч.л
Красный молотый перец по вкусу
.
Мариновать курицу 2-3часа, запекать в духовке, солить непосредственно перед употреблением.
.
Томатный маринад
.
Томатная паста 4-5ст.л
Растительное масло 2ст.л
Чеснок 5зубчиков
Молотая паприка 1ст.л
Пучок базилика
Пучок мяты
.
Замариновать курицу на 2-3часа. Тушить в сковороде, солить в самом конце.
.
Огненный маринад
.
150 мл соевого соуса
1 пучок зеленого лука
2 ч. ложка красного молотого перца
1 головка чеснока
5–7 см корня имбиря
.
Зеленый лук мелко порубить.Чеснок и имбирь натереть на мелкой терке. Соединить соевый соус, зеленый лук, красный перец, чеснок и имбирь. Перемешать все ингредиенты. Замариновать курицу и плотно утрамбовать в кастрюле. Оставить в холодильнике на ночь. Посолить по необходимости в самом конце приготовления. Открыть/Комментировать

2019-10-31 14:39:29 Открыть/Комментировать

2019-10-31 14:39:23 Кефирное желе
114.43 ккал на 100 г
Кефир (любой жирности) - 2 стакана
мед - 3 ст. ложки
Ванильный сахар - 1 пакетик
Желатин - 1 ст. ложка

Способ приготовления:
Желатин залить 2-3 ст. ложками воды, дать набухнуть. Потом растворить на малом огне, непрерывно помешивая. В кефир добавить мед и ванильный сахар. Хорошенько размешать до растворения сахарных крупинок. Тоненькой струйкой влить желатин, непрерывно размешивая. Размешать до однородной массы, разлить по формочкам, поставить в холодильник. Если сделать с вечера, утром уже готово. Подавать с пюре из кисленьких фруктов. Открыть/Комментировать

2019-10-12 23:22:33 Открыть/Комментировать

2019-10-12 23:22:26 Ещё закусочка

Маслины в фисташках

Ингредиенты:
маслины
сыр типа Фета
фисташки

фисташки порубить
из сыра сделать лепешку, положить внутрь маслину , сформировать шарик и обвалять в фисташках. Можно обвалять в мелко порубленных крабовых палочках Открыть/Комментировать

2019-10-12 23:20:16 Открыть/Комментировать

2019-10-12 23:20:12 Паштет из куриной печени. На 300гр.печени,моркови 3шт.,лук 1шт.,100гр.слив.масла.
печень слегка обжарить,добавить лук,морковь и жарить до готовности( можно отварить) ,в конце чуть посолить.горячую печень с овощами измельчить в комбайне до однородной массы,не выключая добавить слив.масло.выключить как только масло растает, переложить в контейнер. Открыть/Комментировать