2023-05-13 12:02:09
СУХОФРУКТЫ
⠀
В сухофруктах много различных витаминов и минералов, но есть моменты, о которых, вероятно, многие просто не задумываются
Они калорийнее фруктов
Потому что это те же фрукты, которые меняют свой размер, становясь меньше, при этом сохраняя прежнюю калорийность
Но их вес на 100гр становится больше. Например одна слива может весить 100гр и около 10шт чернослива.
⠀ ⠀ ⠀
Содержание сахара
Содержание природных сахаров в сухофруктах такое же, как и в обычных фруктах, но опять же мало кто остановится, съев 1шт кураги
⠀ ⠀
Витамины и польза
Все витамины при сушке сохраняются
Это отличное слабительное, противовоспалительное средство
⠀
Зачастую сухофрукты обрабатывают сернистым газом, чтобы они долгое время не портились (изюм, курага)
Кроме того,их могут засахарить в сиропе (финики), тем самым продлевая срок годности
⠀
КАК же ВЫБРАТЬ хорошие?
выбирать именно целые плоды, без гнили
если жирноватые, то вероятно добавлен глицерин
излишняя яркость также свидетельствует о химической обработке
⠀
Средняя норма потребления сухофруктов в сутки~ 30-40гр
⠀ ⠀
ОБЯЗАТЕЛЬНО необходимо их вымачивать от 30 мин. перед тем, как съесть.
121 viewsedited 09:02