Кондитеский мир. Рецепты.

2022-07-04 10:02:22 РЕЦЕПТ САМЫХ ВКУСНЫХ ОРЕШКОВ СО СГУЩЕНКОЙ

Этот рецепт набрал 30 тысяч лайков и сотни восторженных отзывов вы обязательно должны его попробовать!

Я нашла его у Алины Макаровой в телеграм-канале, обязательно подписывайтесь и готовьте

https://t.me/cake_school/пост

Там же Алина подскажет марку бюджетной орешницы, какую сгущёнку лучше всего использовать и как орешки помогут кондитеру увеличить чек Открыть/Комментировать

2022-07-04 08:42:41 Только сегодня ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
В честь своего дня рождения я решила вас порадовать, мои дорогие !⁣⁣⠀
Сегодня до полуночи действует скидка -75% на курсы:⁣⁣⠀
⠀⁣⁣⠀
Курс «Свадебные сласти» ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Курс нацелен на ярусные торты, 4 шоу торта, падающий торт, торт с подсветкой, научу работать с фальш-ярусами. Выпускной торт конструкция шоу торта с колоннами.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Курс «Осенний фейерверк»⁣⁣⠀⁣⁣⠀
обязательно делаем - Шоу торт. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
А так же огромное количество бонусов.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Студенты знают не жалею бонусов - это до 20 рецептов может быть.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Каждый на курсе получит мой авторский сборник, где 10 тортов с не обычными вкусами.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Курс «Новогоднее волшебство»⁣⁣⠀⁣⁣⠀
1. Шоу торт - перевертыш, с которым вы даже сможете танцевать и попробовать перевернуть.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
2. Гравитационный торт - снеговик и сердце⁣⁣⠀⁣⁣⠀
И это ещё не все на курсе.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Курс «Святая Пасха» в записи⁣⁣⠀
Но в этот раз на курсе не будет тОртов, будет много выпечки - куличи, пирожки, Пасхи и не только. Поработаем с вами разными текстурами теста и да самый простой рецепт слоеного теста для пирожков обещаю ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Курс «Мужское женское»⁣⁣⠀
22 рецепта с подробными прямыми эфирами.⁣⁣⠀
19 рецептов бонусом ⁣⁣⠀
Курс захватывает 3 праздника. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Курс «Сладкая фантазия»⁣⁣⠀
Торт Молекула ⁣⁣⠀
Думаю все знают, что это такое ⁣⁣⠀
Да именно такой гравитационный торт мы делаем на курсе. ⁣⁣⠀
15 шаров разного диаметра в одном торте - это ещё не предел ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Один курс стоит 1500 рублей.⁣⁣⠀
Пишите в Личные сообщения или оставляйте⠀комментарии «хочу курсы»⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
https://vk.com/maria_zolotoryova⁣⁣⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
https://t.me/Mariaa_Zolotoryova⁣⁣⠀ Открыть/Комментировать

2022-07-04 08:42:38 Открыть/Комментировать

2022-07-01 20:18:25 Внимание Напоминаю, осталось 2 дня! Распродажа курсов заканчивается 01.07. В дальнейшем я закрываю все распрадажи и все курсы будут стоить по своей старой цене 3500 рублей каждый. ⁣⁣⠀ Курсы очень интересные и информационные. ⁣⁣⠀ Уже совсем скоро свадебный… Открыть/Комментировать

2022-07-01 19:09:37 ПРИГЛАШАЕМ вас на БЕСПЛАТНОЕ ОБУЧЕНИЕ для КОНДИТЕРОВ в МАРАФОН https://vk.com/vitaminka_cake_school
СТАРТ 2 ИЮЛЯ!!! УЧАСТИЕ БЕСПЛАТНОЕ !
Каждый из преподавателей проведёт для Вас МК в прямом эфире и поделится своими лайфхаками, рецептами и скидками на свои курсы!

Вся информация, которой поделятся наши специалисты входит в платное обучение ....

Но для вас - будет БЕСПЛАТНОЙ

Обязательное условие ПОДПИСКА на наших спикеров

2 июля в 14:00 Мск
https://vk.com/tortonutaya_v_vk
Тема: "Зефир за 20 минут"
Ольга Сморчкова

https://vk.com/konditerskii_marafon


3 июля 17:00 Мск
Ирина Калмыкова https://vk.com/tortiishki
Тема: Фантазийные маки из вафельной бумаги



4 июля 16.00 Мск
Науменко Анна https://vk.com/sladkiyrisunok
Тема: Пряник в морском стиле

5 июля в 10:00 Мск
https://vk.com/club213520131
Тема: Зефир "МАНГО-КЛУБНИКА"
Роза Давыдова

5 июля в 14:00 Мск
https://vk.com/gift_cookies
Николай Гагарин и Артём Валентинов

https://vk.com/konditerskiy__marafon

6 июля в 10:00 Мск
https://vk.com/vitalija_cakes
Тема: "ЗЕФИРНО-КРЕМОВАЯ ФЛОРИСТИКА"
Сейдаметова Виталия


7 июля в 15:00 Мск
Наталья Шушакова https://vk.com/nashzefir1
Тема: "Садовые цветы из зефира"


8 июля в 12:00 Мск
Кира Ковальская https://vk.com/kira_feya_zefira
Тема: "Летние вкусы зефира"

8 июля в 18:00 Мск
https://vk.com/marfamold
Тема: «НЕ СКУЧНЫЙ ШОКОЛАД из молдов. Мармеладный верх+шоколадный низ»
Марфа Молд

9 июля в 9:00 Мск
https://vk.com/olgazarubina0501
Тема: " Веточка лаванды, мускарики из БЗК"
Ольга Зарубина

10 июля 10.00 Мск Мария Полякова
https://vk.com/school_bez_sahara
Тема: ПП торт Пончо

11 июля в 17:00 Мск
https://vk.com/clubnatali_desserts
Тема: "Зефирный рулет"
Наталья Жулева


12 июля в 14:00 Мск
vk.com/imbirchik99
Тема: "Как начать с 0 пряничный бизнес"

13 июля в 11.00 Мск
Галина Иванова https://vk.com/mk_galka_nova
Тема: Шоколадная флористика


14 июля в 16:00 Мск
https://vk.com/anna_zhuravel_bakery
Тема: "Кремовая флористика"
Анна Журавель

https://vk.com/kondirterskiye_posidelki

https://vk.com/school.pekarina
Тема: "Зефирная флористика"
Карина Загоскина

17 июля в 17:00 Мск
Мария Золоторева https://vk.com/maria_zolotoryova
Тема: "Десерт летний"

Сохраняйте расписание - чтобы не пропустить эфиры!

Подписывайтесь на наш телеграм-канал, чтобы не пропустить интересные рецепты, лайфхаки и скидки на уроки
https://t.me/vitaminka_cake_school

А также мы подготовили для вас ПОДАРКИ !

СБОРНИК РЕЦЕПТОВ ( ШОКОЛАДНЫЕ ТРАЙФЛЫ, МЕДОВИК, торт "ПТИЧЬЕ МОЛОКО", ЗЕФИРНАЯ РОЗА в РОЖКАХ, торт "ЯГОДКА-МАЛИНА)

МК заливочный рецепт ПАННА - КОТА и скидку на молды.

СБОРНИК "ТРЮФЕЛЕЙ"

МК "ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА"

Сборник рецептов "ДОМАШНИЕ СЛАДОСТИ"

Видео урок "ЗЕФИРНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ"

Видео - рецепт "КАРАМЕЛЬ"

МК "Ромашка из вафельной бумаги"

"МИНИ-СБОРНИК пп-десертов"

МК по бисквитному торту "Шоколад-Фундук"

МК "ЗЕФИРНЫЕ КОНФЕТЫ"

МК "КОЗУЛЬНОЕ ТЕСТО"

Сборник "АЛКОГОЛЬНЫЙ ЗЕФИР"

РЕЦЕПТ ЗЕФИРА "КРАСНЫЙ ПЬЯНЫЙ АПЕЛЬСИН"

ВСЕ ЭТИ ПОДАРКИ УЖЕ ЖДУТ ВАС НА СТРАНИЦЕ НАШЕГО МАРАФОНА https://vk.com/vitaminka_cake_school

СКОРЕЕ ПЕРЕХОДИТЕ и ЧИТАЙТЕ ВНИМАТЕЛЬНО УСЛОВИЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПОДАРКОВ


И пишите в комментариях какой эфир вы ждёте больше всего? Открыть/Комментировать

2022-07-01 19:09:33 Открыть/Комментировать

2022-07-01 15:27:48 Рецепт зефира "Медовая брусника"
⠀
Бруснику можно купить на рынке и в магазинах. В заморозке она тоже продается.
⠀
Бруснику ставим в микроволновку ( можно замороженную) и увариваем до момента, пока не полопаются ягоды. Пробиваем блендером и охлаждаем.
⠀
В дежу:
60 г яблочного пюре
60 г брусничного пюре
100гр сахара
40 г белка
1 г лимонной кислоты
⠀
сироп:
⠀
100гр воды
50гр мёда ( любого)
160 г сахара
9 г агара
⠀
В дежу кладем яблочное и брусничное пюре, сахар и белок. Не забудьте шепотку лимонной кислоты.
⠀
Ставим взбивать массу. У всех миксеры разной мощности, поэтому главное условие - масса должна посветлеть, стать пышной и хорошо стоять на венчике.
⠀
Параллельно ставим варить сироп. В сотейник с толстым дном наливаем воду, мед, насыпаем сахар и агар, ставим варить сироп до тонкой непрерывной ниточки ( это занимает где-то 4 минуты после закипания). Необходимо довести сироп до 110 градусов.
⠀
Вливаем сироп в массу тонкой струйкой и взбиваем массу на высокой скорости. Как только масса стала «клубится» и устойчиво стоять на венчике, можно перекладывать ее в мешок с любимой насадкой
⠀
Выкладываем массу в заранее приготовленный кондитерский мешок и отсаживаем зефир (желательно на пергамент)
⠀
Так как сейчас дома влажно - зефиру нужно больше времени для созревания. У меня зефир созревает от 24 до 48 часов.
⠀
После созревания припудриваем зефир сахарной пудрой и склеиваем половинки между собой.
⠀
Убираем зефир в контейнер и храним при комнатной температуре 7 -10 дней.
⠀
Подписывайтесь на мое сообщество зефироделов
https://vk.com/club213520131
И получите подарок за подписку, в сообщении напишите кодовое слово и заберите свой подарок-
видео-урок по самому популярному среди моих заказчиков рецепту зефира «пьяный грейпфрут» Открыть/Комментировать

2022-07-01 15:27:39 Открыть/Комментировать

2022-06-29 16:19:24 Внимание
Напоминаю, осталось 2 дня!

Распродажа курсов заканчивается 01.07.

В дальнейшем я закрываю все распрадажи и все курсы будут стоить по своей старой цене 3500 рублей каждый.
⁣⁣⠀
Курсы очень интересные и информационные. ⁣⁣⠀
Уже совсем скоро свадебный сезон, ⁣⁣⠀
рекомендую курс «Свадебные сласти». Вы научитесь делать от 2х ярусного торта и до шоу торта. ⁣⁣⠀
Для новичков подойдёт курс «Осенний фейерверк», со мной студенты готовят свои первые тортики.⁣⁣⠀
Ну а кто хочет научиться делать гравитационные и шоу торты вам курс «Новогоднее волшебство» , сделать сможет даже новичок.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Курс «Свадебные сласти» ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Курс нацелен на ярусные торты, 4 шоу торта, падающий торт, торт с подсветкой, научу работать с фальш-ярусами. Выпускной торт конструкция шоу торта с колоннами.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Курс «Осенний фейерверк»⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
обязательно делаем - Шоу торт. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
А так же огромное количество бонусов.⁣⁣⠀
Студенты знают не жалею бонусов - это до 20 рецептов может быть.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Каждый на курсе получит мой авторский сборник, где 10 тортов с не обычными вкусами.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Курс «Новогоднее волшебство»⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
1. Шоу торт - перевертыш, с которым вы даже сможете танцевать и попробовать перевернуть.⁣⁣⠀
2. Гравитационный торт - снеговик и сердце⁣⁣⠀
И это ещё не все на курсе.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Вебинар «Закусочные торты»⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Стоимость ⁣⁣⠀
1 курс - 2500 рублей⁣⁣⠀
2 курса - 3000 рублей⁣⁣⠀
3 курса - 3500 рублей⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Вебинар «Закусочные торты» - 500 рублей⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
За все четыре стоимость 2999 рублей.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Успейте приобрести по самой выгодной цене этого года, такого больше не будет. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Пишите в Личные сообщения или оставляйте⠀комментарии «хочу курсы»⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Жду всех в гости⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
https://t.me/Mariaa_Zolotoryova⁣⁣⠀
https://vk.com/maria_zolotoryova⁣⁣ Открыть/Комментировать

2022-06-29 16:19:20 Открыть/Комментировать