karelskaya_forel

2024-05-25 14:25:28 Коптим, дымим, готовимся
Ждём встречи с Вами

Пишите нам https://t.me/karelskayaforel_bot
Наш сайт www.karelskayaforel.ru

Доброго дня Открыть/Комментировать

2024-05-24 14:12:16 Аромат выходных аромат форели на костре Открыть/Комментировать

2024-05-23 10:51:30 Роскошный салат с нежной грудкой цыплёнка, в идеале, копчёного Именно он сделает блюдо слегка экставагантным

Соло- грудка без кожи

Аккомпанемент - микс салатов, сочные помидоры черри, грецкие орехи

Аранжировка- соус на основе оливкового масла (3 ст.л, бальзамического уксуса-1 ст.л, свежего лимонного сока -1 ст.л, медовой горчицы 1 ч.л)

И это не какой-нибудь Арам-Зам-Зам , это уже божественная Casta Diva из оперы Беллини.

Готовьте со вкусом Открыть/Комментировать

2024-05-21 11:51:20 Дорогие наши
Свежий ассортимент, который привезём в следующий раз

Форель непотрошёная - 990 руб./кг
Средний вес: 2-3 кг

Форель потрошёная - 1150 руб./кг
Средний вес: 2-3 кг

Форель горячего копчения (тушка) - 1420 руб/кг
Средний вес: 0,7 - 0,9 кг

Форель холодного копчения балык (тушка) - 1560 руб/кг
Средний вес: 0,7 - 0,9 кг

Филе форели слабой соли (с укропом/оригинальное) - 1750 руб/кг
Средний вес: 1,3-1,8 кг

Соломка сушено-вяленая из форели
50 гр/упак. - 220 руб/шт

Осётр - 1370 руб./кг
Средний вес: 2 кг

Осетр холодного копчения (балык) - 2500 руб/кг
Средний вес: 1,5-2,5 кг

Осетр горячего копчения (тушка) - 2200 руб/кг
Средний вес: 1,5-2,5 кг

Икра форелевая слабосоленая - 3250 руб.
Вес: 0,5 кг

Птица:
Курочка фермерская - 450 руб./кг
Средний вес: 1,8 - 2,5 кг

Цыплята-корнишоны - 1250 руб./ 1 уп.
В упаковке 3 цыплёнка

Цыплята-корнишоны копчёные - 1460 руб./ 1 уп.
В упаковке 3 цыплёнка

Мулард (утка) - 650 руб./кг
Средний вес 2,3-2,7кг

Индейка тушка - 650 руб./кг
Средний вес: 6 - 7 кг

Баранина:
Лопатка в маринаде - 1390 руб./кг
Средний вес: 1,7-2,3кг

Окорок в маринаде - 1390 руб./кг
Средний вес: 2,7-3,6 кг

Каре в маринаде - 1590 руб./кг
Средний вес: 0,8-1,3 кг

Колбаски:
Конская колбаса "Казы" - 1150 руб./ 1 уп.
Средний вес 0,6 кг/уп
В упаковке 3 шт

Куриная колбаса сыровяленая "Курхан" - 990 руб./ 1 уп.
Средний вес 0,6 кг/уп
В упаковке 3 шт

Заказать можно здесь https://t.me/karelskayaforel_bot
И на нашем сайте www.karelskayaforel.ru

Суперского дня Открыть/Комментировать

2024-05-20 10:20:05 Форель с акцентом лета
Неповторимое блюдо, соединяющее свежесть и экзотическую сладость!

Возьмите на заметку маринад:
Смешайте 3 ст.л оливкового масла, сок одного лайма, 2 зубчика чеснока измельчённых, 1 ст.л мёда и черный перец. Поместите стейки форели в этот волшебный маринад на 30 минут. И веточки розмарина накидайте
Впитав в себя ошеломительную гармонию вкусов, форель отправится в духовку на кольца ананаса на 25-30 минут. Перед тем как закрыть дверцу, сбрызните свой шедевр сухим белым вином

Представили, что получится?

Заглядывайте к нам за свежей форелькой и за чудесными деликатесами

Заказать можно здесь https://t.me/karelskayaforel_bot
И на нашем сайте www.karelskayaforel.ru

Классного дня Открыть/Комментировать

2024-05-18 11:01:33 Слабосолёную форель нарежьте слайсами или кубиками. Помойте кресс-салат и тщательно обсушите его. Томаты черри помойте и разрежьте пополам. Сюда же можно добавить авокадо кубиками
Приправьте оливковым маслом и итальянскими травами

С добрым утром Открыть/Комментировать

2024-05-17 11:21:16 Когда следует присмотреться к форели повнимательнее

Готовитесь к лету и налегаете на спорт?
Форель является отличным источником высококачественного белка, необходимого для восстановления и роста мышц. Омега-3 жирные кислоты также способствуют снижению воспалительных процессов, что может помочь в восстановлении после интенсивных тренировок. Кроме того белок форели контролирует аппетит и помогает следить за весом

Бережно относитесь к сердцу?
Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в форели, способствуют снижению уровня холестерина и триглицеридов в крови, улучшают состояние сосудов и уменьшают риск образования тромбов. Регулярное употребление жирной рыбы, такой как форель, может улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы.

Форель имеет низкий гликемический индекс, что делает ее безопасным продуктом для людей с диабетом. Она помогает стабилизировать уровень сахара в крови благодаря высокому содержанию белка и полезных жиров.

Ждёте малыша?
Форель богата важными микроэлементами и витаминами, такими как витамин D и B12, которые необходимы для развития плода и поддержания здоровья матери. Омега-3 жирные кислоты также способствуют развитию мозга и зрения ребенка.

Не поддаётесь годам?
С возрастом человек нуждается в большем количестве питательных веществ для поддержания здоровья костей, мышц и когнитивных функций. Форель богата минералами, такими как кальций и селен, а также витаминами, которые помогают предотвращать остеопороз и поддерживают общую жизнедеятельность.

А также форель необходима в юном возрасте, при различных депрессиях, при нехватке солнышка, при иммунодефиците….

ПАНАЦЕЯ

Кушайте форель на здоровье Открыть/Комментировать

2024-05-16 12:40:10 И про свежего осетра забывать не стоит! Любое блюдо с ним
приобретает титул ЦАРСКОГО
Будь то уха, шашлык, гриль, или запекание в духовке.

Вылавливаем только к дню поставки. Привозим свежим

Заказать можно здесь https://t.me/karelskayaforel_bot
И на нашем сайте www.karelskayaforel.ru


Замечательного дня Открыть/Комментировать

2024-05-15 11:17:46 Задумывались, почему с классным пивом тянет на копчёную рыбку? Хмель в пенном добавляет горечь, которая хорошо контрастирует с солёностью и дымностью копчёной рыбы, создавая приятный баланс. Пузырьки каждый раз очищают рецепторы и благодаря этому каждый укус, словно первый.

А вот несколько грамотных рекомендаций по подбору пива к копчёному осетру
К осетру холодного копчения отлично подойдут виды низового брожения. Например, Пилснер. Легкий и освежающий с горьковатым послевкусием, который хорошо сочетается с нежной текстурой холодного копчёного осетра.
Крутым выбором станет пшеничное пиво, обладающее мягкостью и фруктовыми нотками, которые хорошо комплектуют лёгкий дымный вкус.
Не забываем про Эль. Легкое и слегка фруктовое пиво с хорошим балансом горечи и сладости, особенно подчеркивает деликатный вкус рыбы.

Горячее копчение придает осетру более насыщенный и интенсивный вкус, с более дымными нотками.
Сюда подключаем Портер. Темное пиво с нотками кофе и шоколада, которое хорошо сочетается с выраженным вкусом горячего копчёного осетра.
ИПА - богатое на хмель пиво с яркой горечью и цитрусовыми оттенками.
И, конечно, Старый эль - сильное и полнотелое пиво с карамельными и ореховыми нотами, которые добавляют глубину вкусу царской рыбы.

Дорогим гурманам на заметку Открыть/Комментировать

2024-05-14 10:52:20 Что скрывается под этой золотистой корочкой? Богатый многослойный вкус, сочное, нежное мясо с уникальным пикантным ароматом дымка. Тает во рту, оставляя приятное послевкусие и желание взять ещё кусочек

Форель горячего копчения просто идеальна, как самостоятельное блюдо. И для разнообразных закусок лучше кандидатуры не найти!

Представим её, поданную на декорированной доске с ломтиками цитрусовых, свежими травами и каплями оливкового масла… Аппетит моментально атакует

В сочетании со свежими овощами, сырами и ароматным хрустящим багетом- идеальная тарелка для пикника Не забываем лёгкое белое вино или освежающий лимонад

Простая сервировка и такой шикарный вкус копченой форели!


Заказать можно здесь https://t.me/karelskayaforel_bot
И на нашем сайте www.karelskayaforel.ru

Лёгкого дня Открыть/Комментировать