КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ОВОЩАМИ
Ингредиенты:
•куриная печень - 500 гр
•репчатый лук - 2 шт
•морковь - 1 шт
•болгарский перец (зелёный, красный) - 2 шт
•чеснок - 2 зубчика
•аджика или томатный соус, - 2 ст.л.(можно грузинскую)
•сливочное масло - 30гр •растительное масло
•соль по вкусу
•чёрный перец по вкусу
•лавровый лист по желанию - 1 шт
•зелень (у меня кинза, укроп)
Приготовление:
На смеси растительного и сливочного масла обжариваем репчатый лук нарезанный полукольцами до слегка золотистого цвета, далее добавляем морковь нарезанную соломкой, перемешиваем и жарим под закрытой крышкой на среднем огне 5-7 минут, затем добавляем болгарский перец, тушим практически до готовности овощей. Затем перекладываем овощи в ёмкость, в этой же сковороде обжариваем печень с двух сторон по 2 минуты, добавляем овощи, перемешиваем, добавляем, соль, чёрный перец по вкусу, аджику и лавровый лист, далее тушим под крышкой 5 - 7 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
ЗАВТРАК | ОБЕД | УЖИН
