2023-03-18 09:11:27
ПОСТНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ
Рекомендую приготовить и тем, кто постится и тем, кто просто любит апельсиновую выпечку. #рецепт очень простой, а получается супер!
⠀
Для теста: стакан – 250 мл
2 стакана муки
1/2 стакана сахара
1/2 ч. ложка соды
щепотка соли
70 мл ледяной воды
60 мл олив. масла ⠀
Для начинки:
3 шт апельсинов
2 ст. ложки крахмала
сахар или сахарная пудра по вкусу
⠀
В муку добавляем соль, сахар, погашённую соду (я гашу виноградным уксусом)
Вливаем воду, добавляем оливковое масло, замешиваем тесто. Если слишком плотное, то добавляем воды
Небольшую часть отделяем и кладём в морозилку на 30 минут
Оставшееся тесто отправляем в форму, делаем бортики
Очищенные апельсины прокручиваем в блендере, добавляем сахар и крахмал
Выкладываем апельсиновую заливку на тесто
Достаём из морозилки оставшееся тесто и на крупной тёрке трём сверху
Ставим в разогретую духовку и выпекаем 30-40 мин при 180-190’
Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой
2.3K viewsJulia, 06:11