Куриный бульончик Куриные спинки - 1 кг
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Вода - 2 л
Соль - по вкусу
Зелень петрушки - по вкусу
Морковь и лук очистить, курицу вымыть.
В холодную воду кладем лук и куриные спинки. Довести до кипения. Варить на медленном огне 1,5 часа.
Не забывать снимать в процессе варки шум. Добавить нарезанную колечками или брусочками морковь. Варить бульон еще минут 20 - 30.
За 2 минуты до конца приготовления снять излишки жира и добавить в куриный бульон соль и зелень.
Приятного аппетита!
