Вкусно и просто

2023-03-21 11:59:46 Рассольник с рисом
(из расчёта на 1,5-2 л воды)
Свинина на косточке - 150 г
Рис - 50 г
Лук репчатый - 1 маленький
Морковь - 1 маленькая
Картофель - 1 маленький
Огурцы соленые - 2 маленьких
Рассол - 2-3 ст.л.
Соль, приправы, зелень - по вкусу
Сварить бульон - в кастрюлю добавить воду, мясо, лавровый лист, немного соли и перец горошком. Варить 1,5-2 ч.
Пока промыть хорошо рис и нарезать овощи кубиками.
Когда бульон готов, добавить огня, вытащить мясо и добавить в кастрюлю рис и картофель.
Далее разогреть сковороду и обжарить морковь с луком.
Потом добавить их сразу в суп.
Когда картофель будет готов, на медленном огне добавить огурцы и рассол, перемешать.
Посолить по вкусу, добавить приправы и зелень. Потомить суп ещё минут 10-15.
Приятного аппетита!!! Открыть/Комментировать

2023-03-21 08:00:57 Шоколадно-протеиновое печенье Открыть/Комментировать

2023-03-20 19:59:47 Азу из свинины
Свинина - 400 г
Картофель (средний) - 5-6 шт.
Огурцы солёные (средние) - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Паста томатная - 2 ст. л.
Масло сливочное - 2–2,5 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый- по вкусу
1. Свинину нарезать средними кусочками и обжаривать на масле, пока не начнет появляться корочка.
2. Лук порезать кубиком и добавить к мясу.
3. Когда лук приобретет золотистость, добавить соль и томатную пасту.
4. Все залить горячей водой, чтобы она только покрывала мясо, и тушить свинину с луком на маленьком огне 30-40 минут под крышкой.
5. Картофель нарезать крупными кусочками и обжарить до полуготовности.
6. Соленые огурцы мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс.
7. Смешать мясо, картофель, соленые огурцы и чеснок, добавить перец. Готовить азу из свинины с картошкой и солеными огурцами еще 15 минут.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-03-20 16:00:56 Легкий десерт Открыть/Комментировать

2023-03-20 11:59:47 Куриный бульончик
Куриные спинки - 1 кг
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Вода - 2 л
Соль - по вкусу
Зелень петрушки - по вкусу
Морковь и лук очистить, курицу вымыть.
В холодную воду кладем лук и куриные спинки. Довести до кипения. Варить на медленном огне 1,5 часа.
Не забывать снимать в процессе варки шум. Добавить нарезанную колечками или брусочками морковь. Варить бульон еще минут 20 - 30.
За 2 минуты до конца приготовления снять излишки жира и добавить в куриный бульон соль и зелень.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-03-20 08:01:15 Смузи с овсянкой и малиной Открыть/Комментировать

2023-03-19 19:59:46 РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНА С ФЕТОЙ И ПОМИДОРАМИ
2 средних баклажана
2 помидора
120 г феты
1 ст.л. оливкового масла
маленькая горстка листьев петрушки
70 г половинок грецких орехов
Баклажаны нарезаем вдоль на пластинки толщиной 4-5 мм.
Разогреваем сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Кладем баклажаны и обжариваем в 2 партии по 2 минуты с каждой стороны, до готовности.
Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Из помидоров удаляем семечки, мякоть нарезаем толстой соломкой. Фету, 1 ст.л. оливкового масла и зелень кладем в чашу блендера. Перемалываем до состояния пасты.
На каждый ломтик баклажана кладем по 1 ч.л. феты, кусочек помидора и половинку грецкого ореха. Сворачиваем в рулетики.
Приятного аппетита!!! Открыть/Комментировать

2023-03-19 16:01:47 Клубничный тирамису Открыть/Комментировать

2023-03-19 11:59:47 Сочная куриная грудка
Куриная грудка - 1 шт.
Майонез или сметана - 2 ст. л.
Хмели-сунели - 1 ч. л.
Паприка молотая - 1 ч. л.
Чеснок сушеный - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Подготовить хмели-сунели, паприку, сушеный чеснок.
Смешать пряности с солью и майонезом или сметаной
Сделать надрезы на куриной грудке.
Хорошо смазать курицу со всех сторон приготовленной смесью.
Положить в пакет или плотно затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 8 часов.
Выложить замаринованную курицу в форму и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут.
Затем уменьшить температуру до 180 градусов и запекать куриную грудку в духовке до готовности, еще примерно 25-35 минут.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-03-19 08:00:16 Сырные шарики Открыть/Комментировать