​​Котлеты из фасоли Ингредиенты: 1 банка консервированной кра | HealthyDaily.ru | Советы Нутрициолога

​​Котлеты из фасоли

Ингредиенты:
1 банка консервированной красной фасоли
1 небольшая луковица
1 небольшая морковь
пучок укропа
1 ч. л. кокосового масла
щепотка соли
щепотка итальянских трав

Для соуса:
2 ст.л. сметаны
щепотка укроп
1 долька чеснока

Приготовление:
С фасоли сливаем воду, промываем через сито и перекладываем в миску. Нарезаем мелко лук и отправляем в сковороду, смазанную маслом. Морковь натираем на крупной тёрке и отправляем к луку, тушим в течении 5 минут на среднем огне. Перекладываем зажарку к фасоли, добавляем укроп, соль и итальянские травы. Измельчаем всё погружным блендером до кремового состояния. Если консистенция получится недостаточно плотной, можно добавить немного муки.
Начинаем формировать котлеты (я планирую в гречневой муке) и обжариваем по 3 минуты под крышкой на среднем огне.
Приятного аппетита!