АРОМАТНАЯ ЗАКУСКА ИЗ ПЕЧЕНОГО ПЕРЦА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Красный болгарский перец 6 шт
Чеснок 4 зубчика
Кинза 10 г
Яблочный уксус 6% 1 ч л
Оливковое масло 1,5 ст л
Сахарозаменитель по вкусу
Соль, черный молотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перцы вымыть, просушить и выложить на сухой противень, запекать в разогретой до 200 градусов духовке до коричневых подпалин около 20-30 минут.
Готовые перцы переложить в пакет, оставить на 5 минут.
Затем аккуратно удалить с перцев тонкую кожицу. Нарезать перцы соломкой и сложить в миску.
Чеснок и зелень измельчить, добавить к перцам. Посолить, поперчить по вкусу.
Добавить сахарозаменитель, уксус и масло, хорошо перемешать. Поставить в холодильник на 15-20 минут, чтобы перцы пропитались заправкой.
