Про цветочный бизнес | ЦВЕТОБИЗ

2022-04-05 18:43:31 КАК ПЕРЕЖИТЬ КРИЗИС?

Кризис дает нам научиться жить в рамках "всего понемногу". Мы сразу перестраиваемся на снижение наших потребностей, стараемся убрать ненужные траты и оставить самое необходимое. Помимо перестройки на новые каналы продаж будет полезно выполнить еще несколько действий, чтобы оставаться на плаву и с ресурасми. К новым реалиям нужно либо адаптироваться, либо придется пропасть с рынка.

Вы знаете, что первым делом мы всегда анализируем свой бизнес. Причем с этого начинается любая оптимизация от маркетинга до ассортимента. Что разложить по полкам:

1) Бизнес-план

- Сильные и слабые стороны бизнеса. Какие трудности были раньше, какие из них могут вернуться? Что еще может возникнуть?
- Прибыль, убытки прошлого года и их причины. Правильно ли была рассчитана себестоимость цветов, какие зарплаты получали сотрудники, оптимальны ли были операционные и другие затраты?

2) Система закупок

- Определите ваши выигрышные позиции цветов и букетов. Это то, что покупается чаще всего: сорт, цвет, количество, состав или цветовая гамма букета. Тут можно использовать АВС-анализ.

3) Сокращение расходников

- Все расходные материалы нужно рассмотреть на предмет их сокращения в определенном проценте от выручки. Откажитесь сейчас от того, без чего ваш магазин вполне способен обойтись.

4) Общение с сотрудниками

- Если вы давно заприметили сотрудника, который в недостаточном объеме выполняет свои функции, то самое время определить ценности вашего бизнеса. Да, это может быть трудно для руководителя пойти на увольнение или сделать замечания. Но сейчас для этого не время. Анализируйте сотрудников на соответствие вашим требованиям и политике компании. Открыть/Комментировать

2022-04-02 17:05:24 ОПОЗДАНИЯ И ПРОПУСКИ СОБРАНИЙ

Некоторые руководители сталкиваются с проблемой опазданий и пропусков совещаний. Если с опозданиями бороться однозначно нужно, то с совещаниями дело может обстоять по разному.

Практически не бывает такого, чтобы опоздывали практически все сотрудники. Обычно мы делаем точечные замечания конкретному сотруднику за систематические опоздания, поэтому работа здесь также должна проводиться точечно.

Самый эффективный способ - добавить пункт "без опозданий" в его KPI.
С него мы управляем сотрудниками и их результатами.

Зарплата - самый сильный элемент управления. Сотрудники зарабатывают больше и работают гораздо лучше, ведь они более замотивированы. Поэтому в случаях опозданий обычные замечания могут не помочь.

Другой вопрос - как дисциплинировать сотрудников не опаздывать на посещение собраний и что предпринимать?

Для начала нужно подумать, а действительно ли им необходимо на всех них присутствовать?

На своей практике могу сказать, что на таких собраниях собираться должны совсем не все. Там должны собираться только ключевые сотрудники, которые находятся с вами на одном уровне понимания, с которыми вы на одном языке. Флористы и другие исполнители не обязаны знать вашей стратегии. Во-первых, это может их пугать, а во-вторых, эта информация им не нужна. У них есть задача делать букеты, и они ее выполняют. Зачем им планы, стратегии, что вы выполнили, а что нет?
До них информацию доводит уже руководство, которое может собирать внутренние собрания. Если это сеть, то вы собираете управляющих разных магазинов. Тогда с ними вы и общаетесь.

Это мы говорим о большом штате. Если у вас работают 2-3 человека, то конечно дело уже другое. Если управляющего у вас нет, то присутствовать на собраниях, конечно, будет нужно всем. Иначе с кем его еще проводить?

И все-таки, смысл любого совещания как раз таки собрать людей.

И если не присутствует один, то это проблема, значит нужно переносить совещание. Или совещание не начинается до тех пор, пока не придут все. Иначе вы продемонстрируете, что в принципе от чьего-то отсутсвия сильно ничего не поменяется.

Если нарушаются какие-то правила, то вы допустили нарушать эти самые правила. Открыть/Комментировать

2022-03-25 16:13:50 До 31 марта продолжают действовать наши акционные курсы!

Курс «МАРКЕТИНГ»

19 500₽
⁃ Уроки открываются сразу (+ возможность присоединиться к апрельской группе)

А также тариф «Самостоятельное обучение» (без проверки домашних заданий и вебинара):

17 500₽

Курс «ИДЕАЛЬНЫЙ РУКОВОДИТЕЛЬ»

15 700₽ вместо 25 300₽

Курс «ЦВЕТОЧНОЕ МЕСТО: ВЫБОР ПОМЕЩЕНИЯ»

9 500₽ вместо 17 000₽

Пакет курсов: «ВКОНТАКТЕ ДЛЯ ЦВЕТОБИЗА & ЛЕГКИЙ СТАРТ»

49 500₽ вместо 60 000₽ - выгода 10 500₽

Подробности всегда можно найти на нашем сайте:
https://school.flowersbiz.ru/perfect_boss

Другие программы Академии:
https://taplink.cc/flowersbiz Открыть/Комментировать

2022-03-25 13:58:30 Часть 4: О СЕБЕ И О БИЗНЕСЕ

Я боюсь начать

В этой постоянной рубрике ошибка, связанная с необоснованным страхом начать свое дело. Но бОльшая ошибка - начать и не иметь о бизнесе никакого представления.

Перед тем, как совершить какой-то шаг, мы его обдумываем и анализируем все детали. Точно такие же манипуляции должны прослеживаться и перед стартом любого проекта.

Бизнес - это про смелость, иногда слабость и всегда про любовь.

Перед началом мы проделываем несколько вещей:

⁃ Анализ рынка, ЦА и конкурентов
⁃ Анализ реального спроса
⁃ Перспективы и то, где они расположены:
место для магазина, поставщики, реальные способы маркетинга, торговые центры (все места скопления людей)
⁃ Риски и угрозы:
поставки, арендная плата, неправдивый финансовый план, конкуренты, локдауны, деньги

Есть еще очень много моментов, над которыми нужно подумать. Представьте, что вы собираете пазл. Так вот, сколько в нем деталей - столько в бизнесе этих самых моментов.

Если потеряете один, то его отсутсвие будет всегда мозолить вам глаза.

Страх вложить деньги в цветы

Из-за которого мы получаем совсем грустный ассортимент. И совершенно непродающуюся витрину. А пострадают здесь не покупатели, а ваши деньги. Товар - это лицо вашего магазина, поэтому о нем нужно заботиться на постоянной и обязательной основе.

Нужно раз и на всегда понять, что скорее всего покупатель к вам НЕ ВЕРНЕТСЯ после первой попытки, в которую ничего не нашел.

Выгорание? Нет, не слышала

И вполне возможно, что не услышите! Потому что приходит оно незаметно. Сначала это перемены эмоций, потом появляется больше раздражителей, которые вы внезапно начали замечать.

Говоря языком фактов: отсутсвие делегирования и оптимизации ваших эмоциональных и физических ресурсов в 9/10 случаев приведет к внутреннему конфликту.

Нужно не решать эту проблему, а стараться до нее не доходить.

А если такое случилось - релаксируем

Первичные эмоции не должны контролировать действия. Необдуманных поступков избегаем, а вот отдых и хобби прописываем в рецепт. Открыть/Комментировать

2022-03-23 17:13:25 Часть 3. РОСТ

У нас так изначально сложилось

А если на самом деле вообще не сложилось?
Боязнь что-то поменять, будь это ассортимент, помещение, новый ремонт или даже целевая аудитория, только мешает вам расти.

Мы привыкли к этой рекламе, мы привыкли к нашему стилю, к поставщику и к любимым конкурентам. Зачем отстраиваться, менять концепт и выходить на новый уровень? Это наш рай в шалаше.

Всегда необходимо следить за трендами, какие букеты собирают больше всего лайков, какое в моде оформление и упаковка и т. д.

Нас наши клиенты знают и не забудут

Каждый год появляются новые бизнесы. Они растут, развиваются, совершенствуются. Скоро вам будет недостаточно просто быть. Нужно уметь рассказать о себе и показать себя.

Будущее предсказать никогда не получится. Все привычное окружение или вещи должны остаться в прошлом. Нужно уметь продвигать себя и бороться за свой бизнес.

Поэтому некоторые магазины меняют форматы рекламы, изучают маркетинг, развиваются по новым направлениям.
Иногда ребрендинг может спасти не только от плохой репутации, но и завлечь новым стилем и позиционированием. Открыть/Комментировать