Это вкусно

2023-09-28 19:09:01 Спaгeтти c куpицeй в cливoчнoм coуce

Ингредиенты:

Куриное филе — 1 шт.
Паста — 400 г
Сливки 10% — 200 мл.
Рeпчaтый лук — 1 шт.
Сливoчнoe мacлo — 20 г.
Сoль, перец, прованские тpaвы - по вкусу.

Приготовление:

1. Филе oтвapивaeм в coлeнoй вoдe oкoлo 20 минут.
2. Ηapeзaeм куpицу нa кубики. Обжариваем лук и курицу нa cливoчнoм мacлe нecкoлькo минут.
3. Βливaeм cливки, вce пepeмeшивaeм и нaкpывaeм кpышкoй. Тушим 3–4 минуты.
4. Πacту oтвapивaeм. Откидывaeм нa дуpшлaг и дaeм вoдe cтeчь.
5. Пepeклaдывaeм пacту в cкoвopoду c куpицeй и cливкaми. Πepeмeшивaeм, пocыпaeм пpoвaнcкими тpaвaми и пepцeм. Тaк жe мoжнo дoбaвить зелень. Открыть/Комментировать

2023-09-26 19:23:05 Свинина по-французски

Ингредиенты:

Свинина - 400 г.
Кольца ананаса консерв.- 6 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Твёрдый сыр - 100 г.
Майонез - 4 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Маслины - 6 шт.

Приготовление:

1. Свинину нарезать на порционные куски по сантиметру толщиной. Отбить с двух сторон.
2. В форму для запекания выложить куски свинины. Посолить и поперчить, смазать майонезом. Лук порезать кольцами и выложить на мясо. Поверх лука выложить по кольцу ананаса, в пустую серединку положить по маслине, посыпать натёртым на крупной тёрке сыром.
3. Поставить в предварительно разогретую до 180 гр. духовку на 30 - 40 минут. Открыть/Комментировать

2023-09-13 18:21:28 Пицца на сковороде

Ингредиенты:

Для основы:

Яйцо - 2 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Мука - 3 ст.л.
Специи паприка/сушёный чеснок - по желанию

Для начинки:

Помидор - 1-2 шт.
Перец красный- 20 гр.
Ветчина домашняя - 30-40 гр.
Соус кебаб - по вкусу
Сыр - 30-40 гр.
Оливки / зелень - по желанию

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты для основы.
2. Ингредиенты для начинки нарезать.
3. Сковородку разогреть смазать немного маслом.
4. Вылить тесто на сковородку и поверх добавить соус кебаб или любой другой.
5. Распределить соус с помощью ложки по поверхности. Затем добавить остальную начинку.
6. Готовить при закрытой крышкой при средней температуре. Открыть/Комментировать

2023-08-22 10:52:25 Быстрый мясной пирог с грибами

Ингредиенты:

Тесто слоённое дрожжевое - 1 уп.
Фарш - 300-400 г.
Лук - 2-3 шт.
Грибы шампиньоны - 250 г.
Яйцо - для глянца.
Сливки - 50 мл.
Соевый соус - 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Одну пластину теста раскатываем до тонкого состояния.
2. Жарим лук, фарш; добавляем сливки, перец, соевый соус.
3. Распределяем тесто по форме.
4. Выкладываем фарш, грибы (сырые), солим. Сырые грибы дадут дополнительный сок.
5. Закрываем пирог вторым пластом теста.
6. Смазываем яйцом и ставим в духовку на 35 минут при 180 градусах. Открыть/Комментировать

2023-08-09 17:23:28 Оджахури из свинины

Ингредиенты:

Картофель - 500 г
Свиная шея - 500 г
Репчатый лук - 200 г
Сладкий перец - 200 г
Помидоры - 200 г
Кинза - 20 г
Чеснок - 2 зубчика
Винный уксус - 2 чайные ложки
Вода - 2 чайные ложки
Соль - по вкусу
Растительное масло - 6 ст. ложек
Тимьян - по вкусу

Приготовление:

1. На растительном масле, на высоком огне обжариваем свинину до образования корочки, но внутри чтобы она оставалась сырой. Затем перекладываем в отдельную посуду и даем соку стечь.
2. На той же сковороде жарим картофель (полукольцами) до образования корочки, но внутри чтобы оставался немного сырым.
3. К картофелю добавляем мясо с соком.
4. Добавляем болгарский перец и тушим.
5. За 5 минут до готовности добавляем лук, специи, соль, тимьян.
6. Смешиваем чеснок, уксус, воду и помидоры и добавляем ко всему остальному, что у нас тушится в сковороде и накрываем крышкой. Открыть/Комментировать

2023-08-02 20:05:36 Творожная запеканка

Ингредиенты:

- Творог 5% брикет - 380 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Молоко - 100 мл.
- Рисовая мука - 2 ст. л.
- Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
- Подсластитель (сахар) по вкусу.

Приготовление:
1. Отделить белки от желтков.
2. В миске смешать творог, яйца, муку, подсластитель (сахар) и разрыхлитель.
3. Взбить белки до пиков венчиком или миксером.
4. Ввести аккуратно белки в творожную массу и перемешать.
5. Перелить тесто в форму для запекания, чем меньше диаметр, тем она будет выше.
6. Запекать в разогретой до 180 гр. духовке 45 минут.
7. Оставить на пару часов остужаться. Открыть/Комментировать

2023-05-02 12:27:09 Открыть/Комментировать

2023-04-08 17:00:04 Пельмени на сковороде за 5 минут

Ингредиенты:

- Пачка пельменей 1шт
- Сливочное масло 80гр
- Паприка 2ч.ложки
- Чеснок 1ч.ложка
- Перец 1ч.ложка
- Зелень 1пучок

Соус:
- сметана 2ст.ложки
- аджика 1ст.ложка
⠀
Приготовление:

Обжариваем пельмени на сливочном масле. Добавляем все специи и держим под крышкой до готовности.
Для соуса, в миске смешиваем сметану и аджику. Можно добавить чеснок и зелень. Открыть/Комментировать

2023-04-05 19:24:15 Картофельные драники
⠀
Ингредиенты:
⠀
- Картофель - 4-5 крупных.
- Яйцо - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Мука - 2-3 ст.л.
- Соль/Перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель натереть на средней терке.
2. Отжать от лишней воды и переложить в миску.
3. Туда же нетереть лук на мелкой терке.
4. Добавить муку, яйцо, специи.
5. Поджарить с двух сторон. Открыть/Комментировать

2023-04-04 06:50:12 Томатный суп с чечевицей

Ингредиенты: (на 2л. бульона)

- Чечевица зелёная - 170гр.
- Морковь - 2 шт.
- Луковица крупная - 1 шт.
- Куриное филе - 300гр.
- Оливки без косточек - 1 банка
- Помидоры - 3шт.
- Протертые томаты - 200 мл.
- Черри - 250 гр.
- Чеснок - 3 зубчика
-Лимон - пару долек

Приготовление:
⠀
1. Курицу замариновать (3-4 часа): нарезать тонкими кусочками, добавить оливковое масло, чайную ложку горчицы, соль, перец.
2. В куриный бульон добавить чечевицу и варим до готовности.
3. Сделать зажарку из лука и моркови, сверху добавить протертые томаты, солим, перчим. 4. Обжарить курочку на большом огне 4-5 мин.
5. В блендере протереть помидоры и чеснок.
6. За 5 минут до готовности чечевицы добавить к бульону курицу, зажарку и пюре томатное с чесноком, добавить порезанные оливки, черри разрезанные на 2 части и пару долек лимона. Открыть/Комментировать