2022-08-31 15:01:38
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТИК ПРАГА (полезная версия )
Очень нежный, вкусный, простой в приготовлении
Ингредиенты (форма ~16 см)
⠀
КОРЖИ:
4 яйца
30 гр какао-порошка
100 мл кефира/йогурта
70 гр муки (у меня рисовая)
10 гр подсластителя (у меня prebio sweet)
5 гр разрыхлителя (или 1/2ч.л соды + 1 ч.л уксуса)
⠀
Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем до пиков.
Смешиваем желтки с кефиром. Добавляем все ингредиенты (муку и какао лучше просеять). Добавляем 1/3 белков. Перемешиваем всё до однородности.
Аккуратно вводим оставшиеся белки. Перемешиваем в одну сторону до однородности.
Выпекаем в разогретой до 180 гр духовке минут 30-40.
Даем коржу остыть. Разрезаем на 3 части.
КРЕМ:
250 гр творожного сыра (я брала рикотту)
360 гр мягкого творога 5%
10 гр подсластителя
30 гр какао-порошка
⠀
Просто всё смешиваем до однородности.
⠀
ПРОПИТКА: детское яблочное пюре
1.7K views12:01