Домашние десерты. Сдобные пальчики с повидлом
⠀
Ингредиенты:
-1 стакан кефира
-2 ст.л. сахара
-25 гр. прессованных дрожжей
-1/2 ч.л. соли
-1 яйцо
-ваниль
-2,5 стакана муки
-30 гр. маргарина
-Повидло для начинки.
Приготовление:
Выпекать при температуре 200 гр до готовности.
Кефир немного подогреть, добавить соль, сахар и дрожжи - оставить, чтоб дрожжи разошлись.
Затем добавить 1/2 муки+ маргарин+ваниль - вымесить.
Затем добавляем еще 1/2 муки и взбитый в пену белок и аккуратно вымешиваем круговыми движениями сверху вниз.
Тесту даем подойти, затем обминаем и даем опять подойти.
Из готового теста формируем пальчики, выкладываем на лист, застеленный пергаментом и даем опять подойти.
Затем смазываем желтком и выпекаем. .
Приятного аппетита!
