Чуду с зеленью
Для этого чуду можете взять любую зелень, которая попадётся под руку.
Можете и творог не добавлять , в любом случае это будет ну оочень вкусно
Тесто:
Мука-600 г
Кефир-450 мл
Соль-1 ч.л
Сода-0,5 ч.л
Начинка:
Свекольные листья-3 пучка
Зелёный лук-2 пучка
Кинза-1 пучок
Укроп-1 пучок
Яйца-3 шт
Творог-350 г
Сметана-3 ст.л
Топленное масло-50 г
Соль по вкусу
Замесите очень мягкое тесто, разделите его на 8 частей и закруглите. Дайте тесту отдохнуть под пищевой плёнкой 15-20 минут.
Свекольные листья, кинзу, укроп и зелёный лук мелко нарежьте. (Можно взять любую зелень, какая у вас есть)Белую часть от зеленого лука мелко нарежьте, потушите на топленом масле до мягкости и добавьте к зелени. Так же отправьте к зелени творог, яйца, сметану, соль и тщательно перемешайте.
Сформируйте чуду, как показано на видео. Жарьте чуду на сухой сковороде с двух сторон. Сразу как уберёте со сковороды, пока они горячие, смажьте сливочным маслом с обеих сторон.
