Почитала советы, и сижу думаю, а как я храню томатную пасту.
И понимаю, что никак, у меня же томатный порошок. То есть высушенные и измельчённые помидоры, эдакий концентрат.
В составе томатного порошока сохраняются витамины E, K, A, группы В, минералы, органические кислоты...
Если к порошку добавить немного воды — выйдет томатная паста. А если побольше воды — сок.
Помимо этого томатный порошок окрашивает блюдо в красный цвет и наделяет его кисловатым привкусом. Его можно добавлять по желанию в зажарку, суп, борщ, во вторые блюда, соусы и маринады.
Единственный минус порошка: он очень гигроскопичный и быстро слёживается, теряя сыпучесть. Поэтому нужно хранить его в герметичной ёмкости в сухом месте.
Ссылку на свой порошок оставлю в комментариях, но их на маркетплейсах много разных.
#хозяйке_на_заметку
