Польза сельдерея
В сельдерее множество витаминов, и на первом месте стоит витамин
С – в 100 граммах его содержится 8 мг.
Все части растения содержат аминокислоты и микроэлементы:
бор, кальций, хлор и другие. Сельдерей богат
клетчаткой и
эфирными маслами, а также витаминами
А, Е, К и витаминами группы
В.
Употребления сельдерея в пищу повышает жизненный тонус организма, устраняет сонливость и апатию, ускоряет выведение токсичных веществ.
Сельдерей часто используется в составе множества диет за счет низкой калорийности и ускорения обмена веществ.
Сок этого овоща стимулирует выработку желудочного сока, что положительно влияет на усваивание пищи.
Доктор Краснов
