Фастфуд и выпечка ухудшают память. И это навсегда. Учёные с | Доктор Павлова, эндокринолог

Фастфуд и выпечка ухудшают память.
И это навсегда.

Учёные считают, что проблемы с запоминанием почти невозможно устранить, если в подростковом возрасте злоупотреблять "мусорной пищей" - жирной, сладкой и мучной.

Эксперимент над молодыми крысами показал, что нездоровое питание снижает уровень ацетилхолина. Этот нейромедиатор задействуется при обучении, концентрации внимания и возбуждении, помогает кодировать информацию. Крысы, которые ели жирную и сладкую пищу, согласно исследованию, почти не получали сигналы от ацетилхолина, а потому хуже запоминали события.

Примечательно, что даже последующий переход на правильное, сбалансированное питание не решал проблему с памятью Учёные объясняют это тем, что юность - очень важный период в развитии мозга. Употребление "мусорной еды" в молодом возрасте способно серьезно нарушить механизмы памяти.

Конечно, нельзя напрямую переносить на людей то, что происходит у крыс. Но сколько раз уже бывало, что похожие результаты потом обнаруживались у людей. Так что это повод задуматься.

В теории, восстановить функции мозга могут лекарства, высвобождающие ацетилхолин, но эту возможность учёные будут изучать отдельно.

А вы замечали у себя проблемы с памятью?
- к сожалению, да
- нет, у меня прекрасная память

Ваша @doctorPavlova