2022-11-06 19:23:55
Какие разные представления о хорошей еде у разных поколений. Вот, помню, папа рассказывал мне о страшном голоде не только во время войны, но и после. Папа в 13 лет ушел добровольцем на завод делать снаряды (смены были по 12 часов у станка). Завод в дальневосточном поселке работал несколько месяцев прямо под открытым небом! "Папа, ну, какой же голод, если поселок на берегу океана. Там же рыба!" - спрашивала я. "А вся рыба шла на консервы для фронта". "А крабы?!" "Да кто ж тогда такую дрянь ел?! Разве что дети для баловства схватят да в котелок, посмотреть, как он пытается сбежать. Это сейчас все любят салат из крабов. Мы же о мясе мечтали!" Вы себе представляете океанских крабов?! Эх!!!
А мама работала профессиональным рыбным технологом в Комсомольске-на-Амуре (закончила рыбный техникум в Казахстане). Раз в год бабушка присылала нам почтой(!) из Казахстана трехлитровую банку черной паюсной икры (ее можно резать ножом, как масло). И все лето нас заставляли есть эту черную икру, а мы с сестрой ныли: сколько можно! Икра потом покрывалась плесенью, и ее выкидывали! (Мне бы сейчас эту икру! Даже ночами снится.)
И вот представьте мое смущение, когда мой муж-хорват при знакомстве пригласил тещу и тестя в Хорватии в дорогущий рыбный ресторан. Им принесли как сокровище крохотных устриц (а папа брезговал даже огромными океанскими устрицами), креветок и прочих морских гадов. Родители тревожно посмотрели на меня и шепотом спросили: "Хорватам, наверное, мясо не по карману". Официанты выпучили на нас глаза, когда мы спросили: а есть ли мясные блюда? Надо было видеть, как папочка и мамочка уплетали мясной гуляш! "Ну, хоть наелись, - довольно сказал папа. - Какой нормальный человек будет есть устриц? Мы в детстве устриц для забавы вскрывали. Но чтобы есть?!"
349 views16:23