Ингредиенты Картофель 500 г Капуста белокочанная 250 г Лук зеленый 40 г Молоко 2,5% 100 мл Масло сливочное 82% 50 г Чеснок 20 г Орех мускатный 1 г Соль поваренная пищевая 5 г Перец черный молотый 1 г
Приготовление Сварить картофель в подсоленой воде и размять его с добавлением сливочного масла. Капусту нашинковать и отварить до мягкости - минут 7-10. Зеленый лук накрошить и отварить в молоке в течение 2 минут. В пюре добавить капусту и молоко с луком, добавить специи, хорошо перемешать. Подавать можно с зеленью и сметаной.
Масса готового блюда: 967 г Время приготовления: 30 мин
