Лучшее (и худшее) время для употребления кофе в течение дня | Кофейный мир

Лучшее (и худшее) время для употребления кофе в течение дня

«Я не пью кофе после 17:00» или «Кофе нужно пить только в первой половине дня!» или даже «Кофе заставляет меня спать»… это лишь некоторые из фраз, которые мы слышим очень часто, когда речь идет о кофе и о том, когда его пить, чтобы в полной мере воспользоваться его эффектами. Итак, когда пить кофе? Есть ли действительно лучшее время, чтобы выпить этот необычный напиток?
В этой статье мы раскроем, что стоит за классическими стереотипами, связанными с кофе.

В какое время пить кофе, лучшее и худшее время
Все мы знаем, что кофе — один из самых популярных напитков в мире, и это первое, о чем мы думаем, когда нам нужна энергетическая подзарядка. Но почему это происходит? Почему мы сразу чувствуем себя лучше, когда устали и пьем кофе?
Это всего лишь предположение и один из многих эффектов плацебо или есть какая-то научная основа?
Эффект кофе в основном связан с содержанием в нем кофеина, который представляет собой вещество со стимулирующими и энергетическими свойствами, которое дает телу энергию, подобное кортизолу, который обладает способностью стимулировать увеличение производства адреналина и норадреналина.
Ответ на вопрос "когда пить кофе?" всегда волновал потребителей этого напитка. Американский нейробиолог Стивен Миллер провел исследование, чтобы найти точные ответы на этот вопрос.
Так когда предпочтительнее пить кофе?
Любители кофе без сомнений отвечают, что каждое мгновение дня является подходящим для того, чтобы насладиться чашечкой дымящегося эспрессо, но что говорит наука?
По Миллеру, время пить кофе очень важно, потому что употребление его в неподходящий момент может способствовать развитию явления зависимости, а именно то, что в долгосрочной перспективе организму нужны все большие дозы кофеина. По той же причине выбор времени для приема кофеина защитит нас от развития зависимости.
Кроме того, согласно этому исследованию, употребление кофе сразу после пробуждения, особенно если мы просыпаемся до 9 утра, может не дать желаемого эффекта, потому что между 8 и 9 часами утра наш организм уже вырабатывает высокий уровень кортизола (это время дня, когда кортизол достигает своего пика). Наоборот, между 9.30 и 11.30 уровень кортизола начинает физиологически снижаться, и именно в этот момент употребление кофе дает нам наибольшую пользу. Так что утренний кофе-брейк — это действительно панацея от всех бед и полезная привычка, которую стоит включать в нашу повседневную жизнь. По-видимому, употребление кофе в течение этого временного интервала значительно усиливает бодрящее действие кофеина, который поддерживает высокий уровень внимания до 5 часов вечера.
Другой физиологический пик кортизола у нас около 13.30 / 14:00, поэтому кофе сразу после обеда, по словам Миллера, не является хорошей привычкой. Однако следует отметить, что, особенно после обильного приема пищи, чашка кофе стимулирует пищеварительные процессы, поэтому, возможно, она не сделает нас более бодрыми, но определенно поможет лучшему пищеварению.
Так как кофеин обладает стимулирующим действием, лучше всего выпить последний за день кофе к 16.30/17:00, чтобы полностью избавиться от этого вещества перед сном. Иначе это может помешать хорошему качеству сна. Однако, если мы действительно не можем отказаться от кофе после ужина, лучше предпочесть кофе без кофеина, чтобы не рисковать сном.