Получи случайную криптовалюту за регистрацию!

Свинья копилка - столовая для души. Ссылки, еда, книги и фильмы. Личное. Я предупредила.

Логотип телеграм канала @bloodythriftbox — Свинья копилка - столовая для души. Ссылки, еда, книги и фильмы. Личное. Я предупредила. С
Логотип телеграм канала @bloodythriftbox — Свинья копилка - столовая для души. Ссылки, еда, книги и фильмы. Личное. Я предупредила.
Адрес канала: @bloodythriftbox
Категории: Блоги
Язык: Русский
Страна: Россия
Количество подписчиков: 104
Описание канала:

ссылки

Рейтинги и Отзывы

3.00

2 отзыва

Оценить канал bloodythriftbox и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.

5 звезд

1

4 звезд

0

3 звезд

0

2 звезд

0

1 звезд

1


Последние сообщения 2

2021-01-28 18:51:55 все-таки ферментированная паста кошо - из лучшего, что со мной случилось в прошлом году. Я узнала о ее существовании и начала делать. Классическая японская кошу - из юдзу и чили (кто бы сомневался), но кто же нам запретит сделать "по мотивам"?
По сути, это паста из перетертой цитрусовой кожуры, сока, острого перца, ферментированная (сквашенная) с небольшим количеством соли.
Я делала на глаз и уже несколько вариантов: красный чили и мандарины+лаймы, и зеленый ароматный чили с лаймами и лимонами (и пюре юдзу). Блендер, довести до консистенции пасты, поставить в банке. (я всегда добавляю еще немного закваски от кимчи)
Первые 24 часа банку при комнатной температуре можно каждые пару часов доставать и нюхать - запах меняется очень любопытно, то перец выступит на первый план, то цитрусы. Как появятся в массе пузырики - пора убирать на холод.
Вещь получается, конечно, совершенно волшебная: очень яркий, свежий аромат, и очень сильный.

Вот сегодня, например, половина чайной ложки зеленой пасты кошу совершенно преобразила мою чечевичную похлебку. Она стала сразу нарядной и весенней.
В общем крутая вещь - затрат минимум, а результат роскошный. А как хороша с ней печеная птица...
68 views15:51
Открыть/Комментировать
2021-01-27 14:23:05 #налейтебокалвина и я расскажу вам еще раз про тирамису с токаем, вариант зимний. И без кофе, кстати, так что это вариант не только зимний, но еще и ночной.
Берете чернослив, заливаете кипятком до мягкости. Размораживаете горсть малины, сок смешиваете с апельсиновым соком и токаем в пропорции как душа подскажет (#ihaterecepies). Дальше как по нотам: 250 гр маскарпоне, два яйца, желтки с сахаром добела, смешать с маскарпоне, белки взбить отдельно, смешать. Савоярди пропитать смесью соков и токая, укладывать слоями, перемежая малиной и черносливом. Сверху засыпать какао.
Дать постоять на балконе хотя бы пару часиков.
Употребить с токаем.
61 views11:23
Открыть/Комментировать
2021-01-17 21:35:31 обожаю, какая дискуссия а комментарии - охах
https://www.facebook.com/ivan.babitski/posts/10225143281467508

"Вообще большая беда публичных разговоров о литературе, искусстве и тому подобных вещах - в том, что в них активнее других участвуют люди, которые сами все эти вещи по назначению не используют. Именно они очень любят, в частности, чтобы искусство было поучительным и пропагандировало ценности: им, естественно, как и всем остальным, поучительные книги и фильмы никакого эстетического удовольствия не доставляют, но поскольку им и никакие другие не доставляют - они в принципе не понимают, в чём загвоздка.
Для меня самый, наверное, типичный пример - защитники верлибра как единственно правильной (поскольку прогрессивной) современной поэзии. Простой здравый смысл говорит нам, что в истории литературы верлибр - это грандиозный провал. За много десятилетий ещё ни один поэт-верлибрист не стал по-настоящему популярен - Нобелевские премии им дают, конечно, но и только. Того культа, который возникал вокруг многих поэтов в прошлом и даже на нашей памяти (Бродский), не удостоился ни один, никого из них не читают часами наизусть на кухнях, никому их стихи никогда не казались «ворованным воздухом».
И это не оттого, что настоящее искусство доступно немногим - такой точки зрения на самом деле не придерживаются последовательно даже теоретики поэтического прогресса: говоря о поэтах прошлого, они тоже признают великими обычно тех, кто был широко популярен (не среди крестьян и мастеровых, такое может случиться разве что с Есениным, но и не среди одних литературных критиков). А просто потому, что верлибр не работает, как поэзия.
Но, к сожалению, сакрализация искусства в головах людей, не воспринимающих искусство, часто парадоксальным образом от этого только сильнее: вместо того, чтобы просто оставить его в покое, они хотят заставить его выполнять религиозные функции (вроде той самой проповеди). Спорту тут повезло сильно больше - кто ничего не понимает в футболе, обычно просто его не смотрит, а не пытается сделать рупором гуманистических идей."
90 views18:35
Открыть/Комментировать
2020-12-28 12:21:44
Вся суть кризиса экспертизы в одной картинке, спасибо каналу Русский research: в эпоху big data и соцсетей как великих уравнителей (все мнения "равноположены") апелляция к экспертности - такое же днище, как и сравнение оппонента с Гитлером.

#кризисэкспертизы
109 views09:21
Открыть/Комментировать
2020-12-27 15:38:23 Далее общественная мысль делает очередной виток, утверждая безудержную свободу, декларируя, что в современной поэзии быть гением неприлично, что прилично хорошее образование или отсутствие оного — лишь бы было весело и нетотально. Гений опасен, как и Бог с Его страшными, по Рильке, Ангелами. Нам не нужны Достоевские и Данте, потому что они ведут к мировым войнам, вместе с Ницше и Гоголями. Нам нужно унифицированное общество, где все ходят в джинсах и пишут любые стихи, которые в мире однородности, в мире конечных вещей (других современное общество не знает и принципиально не хочет знать) не могут быть преступными. И высказывание о том, что гением быть неприлично, — это обратная сторона неприличности «преступной поэзии». Но поэзия, перестающая быть преступной, — больше не поэзия. Стихотворение всегда было и будет именно преступлением. Именно в этом свойстве сокрыта и таится его высвобождающаяся в скачке от мира конечных вещей к миру бесконечной величины — энергия. Как электрон, переходя с орбиты на орбиту, преступая, высвобождает энергию, так и стихотворение высвобождает взрыв животворной силы, исправляющей «стареющее время», когда совершает своё сакральное преступление.
Сегодня оно звучит как преступление стихотворения против смерти.
Исчезновение преступной поэзии, обновляющей мир, как это происходит на Масленицу или во время карнавала, ведёт к смерти общества, ведёт к смерти нас и наших детей. Общество, противящееся преступному обновлению, вымирает. Повторяю: преступное обновление имеет дело не с конечными философскими теориями, даже самыми остроумными и изощрёнными — от Хайдеггера до Барта и Подороги, а с реальным и внесловесным опытом сакрального броска в неречевые «первоосновы жизни» (Мандельштам).
В современной поэтической ситуации, где сняты все запреты, стихотворение утратило своё ощущение имманентной, изначальной преступности.
Преступать больше нечего. Раскольникову было, что преступать, — отсюда огромная энергия, высвобожденная романом. В поэзии, где сняты запреты формообразующие и этические, в современной поэзии — преступать нечего, и, как следствие, она утрачивает энергию. Она остывает, как старая звезда. Она уже призналась себе в этом — давайте деконструировать, играть и веселиться. Создаётся впечатление, что даже знаменитый псалом Целана, посвященный смерти родных в газовой камере, в это мирочувствие каким-то образом попадает, каким-то краем заходит. Стихотворение словно и всерьёз, и не всерьёз написано с точки зрения современного академического мышления. «Давайте разделять духовность и писательскую работу», — сказала мне весьма симпатичная доктор наук.
Но, по словам Пушкина, поэт сам формирует для себя правила, которым следует. Поэтому только от меня зависит, играть ли роль жертвы и заложника языковой, а вернее, глобально-мировоззренческой ситуации безопасного мира конечных вещей или продолжать то, ради чего и явилась из музыки и слова на свет божий поэзия. И поэтому я по-прежнему намерен ограничить себя этическими и формальными рамками, чтобы мой источник энергии постоянно пополнялся до тех пор, пока не настанет время сакрального преступления.
Преступления жизни против смерти.

https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=10216384783725692&id=1638418419
137 views12:38
Открыть/Комментировать
2020-12-27 15:38:23 Существует иллюзия, что прогресс в культуре (литературе) связан со снятием табу. Мне не хочется кого-то опровергать, но я хочу напомнить, что вся мировая культура была связана с табуированием, с тем, чего делать не стоило. Когда все табу нарушены, энергия утрачивается, вытекает, формы размыкаются, нарастает хаотическое движение анти-творчества, движение к однородной кашеобразной структуре. Более подробно я писал об этом много лет назад в статье "Стихотворение - преступление против смерти". Пожалуй, вывешу ее здесь.
Стихотворение — преступление против смерти
Мне хотелось бы сформулировать некоторые мысли, которые пришли ко мне в результате участия в «круглом столе» во время Самарского литературного фестиваля. Моё выступление на нём проходило на фоне высказываний участников, утверждавших, что язык изменился, литература изменилась, языковая среда, погруженная в густую сеть медийности, изменилась тоже и что, учитывая все эти факторы, нужно создавать именно такую поэзию, которая будет соответствовать спросу изменившейся языковой ситуации, причём, делать это играя и веселясь.
Такая позиция показалось мне более жертвенной, чем это может допустить себе творческий писатель, берущий на себя ответственность за свои высказывания в прозе или в поэзии. И в ответной реплике я сказал, что писатель может не обслуживать болезненные или легковесные процессы, «сложившиеся» (интересно, кто именно их складывал?) в области литературного творчества, но формировать, создавать литературу заново. Формировать языковую среду, а не следовать её ниспадающему в технологии течению. То есть из позиции веселящейся жертвы перейти в позицию творца.
Это первое.
Второе. Обращали ли вы внимание на то, что в процессе развития европейской культуры и литературы всё более интенсивной становится функция стихотворения как преступления. Поэзия Гомера или Сапфо не могла быть политически преступной.
Поэзия Ли Бо или Вергилия тоже. Вернее, преступность этих стихов была поощряема их современниками, ибо преступность стихотворения, его функция переступания через обычно неподвижные рамки — этические, мировоззренческие, а самое главное — через рамки, отделяющие единый и вечно новый строй мира от бытовых окаменевших истин в традиционных обществах, ещё помнящих о пророческой и шаманской функциях поэта, — эта сакральная преступность считалась основной функцией стихотворения, которая была востребована коллективным сознанием общества, как примерно была востребована священная преступность дионисийских радений или европейских средневековых карнавалов. Крайний её случай, когда отождествление преступности поэзии и преступности как образа жизни привело Вийона в тюрьму.
Остановимся здесь на том, что поэзия изначально содержит в себе элемент преступления против дряхления, против устаревающей структуры жизненного уклада, норм «уставшего» времени. Но постепенно, в связи с тем, что общество становилось всё менее традиционным, всё менее осознающим свою корневую систему, растущую вверх, к небу, переступающее стихотворение становится преступным в самом обыкновенном, политическом смысле. За раннюю лирику Пушкин отправляется в ссылку. За позднюю — замалчивается, игнорируется.
Его наследник Лермонтов за знаменитое стихотворение «На смерть поэта» отправлен на Кавказ.
Дальше больше. Мандельштам, Введенский, Хармс и др. Ахматова гордилась, что у нас за поэзию убивают, но чем больше общество уходит от истоков и норм жизни, тем больше на его фоне сакральная преступность стихотворения становится политической преступностью. Происходит подмена, особой гордости не предполагающая. Бродского судят и высылают явно не за тунеядство, но за неясно осознающееся именно политическое преступление, перепутанное с сакральным. Сакральна теперь только политическая власть. На этом фоне поэзия выглядит значительно. Можно сказать, что политика переключила регистр значительности, находящейся в сфере сакрального бытия, в регистр сакральной политики. Проще говоря, теперь политика, а не Бог, делает поэзию значимой, и неважно, Бедный ли ты Демьян или Иосиф Бродский.
101 views12:38
Открыть/Комментировать
2020-12-27 14:14:38 #налейтебокалвина я расскажу про странные баклажаны. Но так вышло, что сначала нужно рассказать про штрудель.
На штрудель меня вдохновила Irina Kogan - у нее был классный рецепт штруделя с мисо. У меня не было кучи всего, того же тесто фило, поэтому я взяла покупное слоеное, и мисо щедрой рукой бухнула прямо в яблочную начинку. Зато сделала посыпку теста под яблоки - в блендере смолола в крошку апельсиновую цедру, миндаль и сухари из булочек с изюмом и корицей.
Штрудель вышел на славу, посыпка осталась.
А теперь страшное: баклажаны.
Я запекла. В блендер сложила их, щедрую горсть посыпки для штруделя, пару сушеных помидоров в масле, соевый соус.
Мусс выходит богический.
Вообще апельсины с баклажанами очень хорошо, вы же знали? Вот например салат а ля Джейми Оливер, где баклажаны на пару, зелень-перец-апельсиновая заливка, туда можно или хурмы ломтиками или апельсинов кусочками. Ну или вот мусс.
С блинами, с хлебом, с чем угодно. #ihaterecipes
65 views11:14
Открыть/Комментировать
2020-12-20 19:23:02 Артем Рондарев рекомендует. Часть V. Трип-хоп

Уже по традиции воскресенье будет музыкальным. На очереди — трип-хоп.

Получайте удовольствие!

Spotify

https://open.spotify.com/playlist/31Oa2EP9fvJpoKihvsj9KH

Youtube

Massive Attack feat. Mos Def — I Against I
Tricky — Hell Is Round the Corner
Portishead — Glory Box
Morcheeba — Blood Like Lemonade
DJ Shadow — Nobody Speak feat. Run the Jewels
RZA — Fatal

Предыдущие части

Часть I. Фолк-панк
Часть II. Two-tone
Часть III. Гангста-рэп
Часть IV. Чикагский блюз
81 views16:23
Открыть/Комментировать
2020-12-19 14:14:33

72 views11:14
Открыть/Комментировать
2020-12-19 13:32:29 о прелесть https://tjournal.ru/analysis/118546-amfetamin-oruzhie-massovogo-zloupotrebleniya-v-ssha
73 views10:32
Открыть/Комментировать