2022-08-24 09:52:28
Общие правила питания для ваты, питты и капхи
Питание для вата доши
Пища должна быть успокаивающая, заземляющая, тёплая, тяжёлая, увлажняющая.
Рекомендуется солёный, кислый и сладкий вкусы.
Допускается острый вкус для регулирования пищеварения.
Для вата типа нужно есть приготовленные продукты.
Не рекомендуются любые сухофрукты. Их нужно предварительно замачивать.
Можно есть любые сладкие фрукты, избегать кислые и вяжущие.
Тмин, кумин и кориандр — лучшие специи для усвоения продуктов.
Овощи можно сочетать с блюдами из бобовых и цельного зерна.
Полезен рис (бурый, басмати), полба и пшеница, приготовленные с маслом и специями.
Питание для питта доши
Питте нужна прохладная, немного сухая и тяжёлая пища.
Снижают питту горький, сладкий и вяжущий вкусы.
Растительные масла замените на гхи.
Уменьшите или исключите кислые фрукты.
Хорошо охлаждают питту кокос, лайм (вода с лаймом), сырые овощи.
Избегайте острых овощей (редис, редька) и специй, которые повышают кислотность.
Полезны кабачки и огурцы, сладкий перец, кинза, тыква.
Питание для капха доши
Полезна легкая, тёплая и сухая пища.
Избегайте тяжёлых, холодных и маслянистых продуктов, которые накапливают капху.
Основной принцип питания для капха типа — не переедать.
Сладкий, солёный и кислый вкусы увеличивает капху.
Острый, горький и вяжущий снижают капху.
Выводят слизь вяжущие и согревающие фрукты и ягоды: гранат, вишня, груши, малина, земляника, изюм, клюква, лайм, персик, хурма, яблоки.
Из овощей рекомендуются огурцы, цуккини, тыква, все виды капусты, баклажаны, листовая зелень, лук, фенхель, хрен, горчица, чеснок, шпинат.
@Ayurvedaragozin
1.0K views06:52